千斤，不过现在天气冷，能放个几天，但是也不耽误他们吃点。 “今晚我们吃顿好的！”柳三爷让人剥皮硝制，剥好的肉，除了明日要卤的，剩下卤了半只，又送了半只给食堂，让他们看着处理。 云溪早就被喊过来，顺带带了蘑菇、木耳、板栗，都是山货，好添个菜。 刚切好的肉，用淀粉蛋清盐之类的腌制一下，配上豆芽豆腐皮，超大份的水煮狼肉片，吸引住了所有人的注意力。 泡发的木耳用蒜泥香油一拌，就是一个好菜。剩下的狼肉切成小块，焯水之后，用油糖熬成红色后，加入肉，翻炒一会，加上点酱油，辣椒，还有各种作料，一盘红烧狼肉就烧好了。再取了蘑菇和野鸡，炖个汤，简直让人觉得鼻子不够用。 二合面做的饼，围着锅贴上，再加上软乎乎的馒头，主食便够了。至于小孩子，云溪想了一下，掐了一点韭黄，一盘香喷喷的韭黄炒蛋，足够他们吃了。