铺子到手，王掌柜临走的时候还好心的提醒，让他们如果开酒楼的话，多加小心，防备着点儿福来酒楼。
王掌柜说的隐晦，但苏红珊还是听出来了，锦隆楼的倒闭，除了生意被挤兑以外，福来酒楼肯定是用了什么不光彩的手段的。
铺子入手，因为之前就是做酒楼生意的，要改动的地方倒是不多，直接画好了图纸交给顾泽昌，估摸着年前就能完工。
而苏红珊则是叫了吴东莱过来，让他在铺子里住了两天，专门打听以前福来酒楼和锦隆楼的事情。
同行是冤家，苏红珊在打算做酒楼的那一刻就有心里准备，她和福来酒楼必然是不能和平共处的。
不是东风压倒西风，就是西风压倒东风。
所谓知己知彼百战百胜，弄清楚之前这两家酒楼是怎么回事，她日后也好应对。
吴东莱之前本来就是这镇上的，在成为鹿班的打手之前，还是这镇上的混子，打探事情自由他自己的一套。
两天之后，就把两家酒楼的情况告诉了苏红珊。
原本，锦隆楼和松安镇数一数二的大酒楼，大概一年之前，锦隆楼的对面多了一个福来酒楼。
福
来酒楼一开起来就因为口味好吸引了不少顾客，其实这也没什么，做生意嘛，各凭本事。
后来，锦隆楼花重金从苏红珊这里买了三张方子，倒是生意比之前好了很多，可以和福来酒楼一较高下。
可好景不长，没多久后，锦隆楼的大厨就被福来酒楼挖走了，连带着三张方子也泄露，福来酒楼还特意压低了价格。
这样一来，锦隆楼的招牌菜在福来酒楼就能吃到，而且价格还要低的多，该怎么选，客人们自然知道。
再加上锦隆楼的大厨被挖走，生意也一落千丈，再也没有了和福来酒楼竞争的筹码。
这不，坚持了几个月就再也坚持不下去了。
“挖走了厨子？”
苏红珊轻笑，倒是正常的操作，又问道：“打清清楚了吗，东家是谁。”
吴东莱抬头看了他一眼，有些欲言又止。
苏红珊淡笑的看着他：“怎么？不能说。”
吴东莱赶紧道：“不是，不是，就是这个人东家也认识，是陆轻雪。”
“陆轻雪？”
这倒是让她意外了，福来酒楼竟然是她的，这么看的话，这陆轻雪本事不小啊。
不过——这倒是好玩了。
陆
轻雪利用张晓茹试图毁了她窑厂的生意，现在他去做酒楼生意，就是不知道陆轻雪知道后会是什么表情了。
吴东莱看着苏红珊唇角勾起的笑意，下意识的打了个寒颤，就道：“东家，若是没事的话我先下去了……”
“去吧去吧。”苏红珊不在意的摆手。
若说之前做酒楼生意，就只是为了以防万一，万一窑厂做不下去，她还有酒楼，也算是鸡蛋不放在同一个篮子，烂了也不那么心疼了。
不过现在么……
既然那福来酒楼是陆轻雪的，那她不管如何，都要把这酒楼做的好好的了。
接下来的几天，苏红珊每天就叫程喜夫妇过来，教他和芬娘各种菜式。
程喜和芬娘都学的很快。
不过可能做菜这种事除了讲究天赋以外，还是讲究熟能生巧的，就像是程喜和芬娘一起学，但是芬娘做出来的不管是摆盘还是味道都要比程喜好一些。
不过程喜这种程度，去当大厨的话还是绰绰有余的。
除了教两人，苏红珊剩下的时间就都在忙着润肤膏的事情。
五个丫鬟各自负责一部分，最关键的部分都在苏红珊这边，年前的这几天倒是
真忙的脚不沾地。
一直到年二十八，苏红珊这边才把和张夫人说定的供货数量做出来一半。
不过估算着接下来的时间倒也够了，所以从年二十八开始，就带着几个丫鬟休息了。
年货早在之前就准备好了。
这几天，芬娘和村长媳妇一起也准备了不少年货。
年二十八这一天，年前的最后一窑砖出来后，苏红珊给窑厂也放了假。
韩大壮又提前去打了几头野猪，等到放假这一天当做年货发给窑厂工人。
除了每人五斤猪肉，还有一些干货，当然，还有苏红珊一早就定的年终奖励。
过年福利和年终奖已发下去，又在村里引起轰动，连着好几天都在议论这事儿。
有的一家子好几个人都在苏红珊家窑厂上工的，光是发的猪肉都够他们一家人过年了，而且还比往年的每一年都过的丰盛。
事实上，只要是在苏红珊窑厂上工的，今年的年都比往年的每一年过的好。
因此，那些之前解约的更是悔的肠子都青了。