这会用的是压榨纯花生油，颜色金黄透亮。
等看到油差不多要冒烟了，把盘子里的蒜和辣椒段倒入锅里。
刺啦一下，这香味就出来了，搅个四五下，再放入牛肉。
吕锦程伸手递来牛肉片，两人配合默契。
短发大厨师一股脑儿倒进锅里，翻炒几下看到变色，把火稍微调小一点，倒点儿酱油、蚝油还有一点点老抽，再继续炒个五六七八下，放芹菜。
芹菜熟得快，翻炒**下就差不多可以出锅了，一小勺盐、一小勺糖、再来几滴花椒油，搅匀了，出锅。
“好香.真的好香。”
“你寒假去新东方进修了？”
“什么情况？”
“这可比上学期强了不止一个档次啊”
平日里几乎十指不沾阳春水的吕总，也算是和关永仪合作做出了第一道菜。
他都不用低头，鼻腔里尽是令人食指大动的香气。
光是一闻，就知道关关的水平发生了翻天覆地的变化。
这菜，刚好用一个金边白瓷深盘装下。
芹菜碧绿、牛肉焦红，再点缀几个红彤彤的辣椒段儿，还冒着几乎透明的烟。
“你先吃着菜，还有南瓜小米饭，大概一分钟就焖好。”
关永仪眯着眼，解开围在身上的碎花围裙挂在一旁，语气中满是开心。