半是得益于比赛过程中的感悟和评委的点评，一半是靠胖子几人活灵活现的讲解。不过饶是如此，还是无法从一桌席面上准确认出哪道菜属于哪个厨师。但胖子不一样，哪个厨师哪个派系的菜，大部分看名字和样子就能自动对号入座。
“花好月圆那桌的太史凤凰羹，手工金钱蟹盒、冬瓜蒸原汁蟹钳，和金榜题名那桌的鸡子戈渣都是她做的。太史五蛇羹算是半失传吧，正宗的太史五蛇羹需要金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇，高档一点的还用眼镜王蛇，还都得当天现杀，但现在除了水蛇和锦蛇，其他都是国家重点保护动物，不让吃了。”
半是得益于比赛过程中的感悟和评委的点评，一半是靠胖子几人活灵活现的讲解。不过饶是如此，还是无法从一桌席面上准确认出哪道菜属于哪个厨师。但胖子不一样，哪个厨师哪个派系的菜，大部分看名字和样子就能自动对号入座。
“花好月圆那桌的太史凤凰羹，手工金钱蟹盒、冬瓜蒸原汁蟹钳，和金榜题名那桌的鸡子戈渣都是她做的。太史五蛇羹算是半失传吧，正宗的太史五蛇羹需要金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇，高档一点的还用眼镜王蛇，还都得当天现杀，但现在除了水蛇和锦蛇，其他都是国家重点保护动物，不让吃了。”