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第一百二十九章(3 / 4)

另开其他分店的。”

这是徐勇和林金兰心里早已经有过的猜测,只是头一次听林杏月说出来。“开了分店,我一个人肯定是忙不过来的,到时候找谁过去管着就是个问题。”

林杏月的目光在徐勇和林金兰身上扫了一圈,两个人顿时就明白过来了。林金兰眼中一下子闪起几分欣喜的目光,上前拉住林杏月的手:“月姐儿,可是也要让我去管?”

林杏月现在能用的人太少了,即便知道徐勇和林金兰都不是最合适的人选,可她也实在找不出别的人,只能叹了一口气说:“我确实这般打算的,只是你们两个也得尽快学会这灶间的手艺才行。”林金兰早就把刚才那起床气抛到脑后了,脸上还带了几分羞愧之色:“月姐儿,我知道错了,下回定会好好学,你再教我一遍。”徐勇也在旁边表态:“月姐儿你放心,我们肯定会好好学的。”林杏月点点头,让他们把剩下的几只乳鸽再做一遍。躲在不远处的张婶娘把冯大娘给拉走了,对她说:“孩子们之间的事,咱们还是少去掺和,月姐儿是个有分寸的。”冯大娘还在气鼓鼓:“你听听刚才兰丫头说的都是什么话,她这是又犯懒了。”

“已经比先前好多了,早上她还帮着咱们做锅巴、猫耳朵,那些也都是费事的活,你总不能让孩子一刻也不歇着。”冯大娘便不再言语了,想起来之前林杏月同她说的那些话,赶紧抛下成见,琢磨了一会儿之后对张婶娘说:“我也得再多干些活了。”张婶娘似笑非笑地看着她:“这是太阳打西边出来了?怎么突然冒出这话来。”

冯大娘有些不好意思,先前她还说林金兰,可被张婶娘点破之后才发现,林金兰是真干了不少活,可她却没干那么多:“也就是月姐儿现在还没腾出手来,等她回过神来,要是看见我这般,说不得怎么收拾我呢。”这脆皮乳鸽做好之后,已是到了晚上,安亲王府的人已经等了好一会儿,只是不敢催促,又把嬷嬷吩咐的要几碗米粉的事情说了过来。林杏月麻利地做了几碗米粉,让他给带走了,这才招呼张婶娘他们:“咱们也快来吃饭。”

林杏月其实在林金兰发了脾气之后就有些后悔了,想着今儿早点吃完,让大家伙也早些休息。

那脆皮乳鸽一端出来,只看表面呈现一种鲜亮的红棕色,单从视觉上就能想象到外皮有多酥脆。

果然,一上手轻轻触碰,就能感受到那微微作响的质感,就像是裹了一层糖衣一样。

“这都不用吃,肯定香得很。”

林杏月帮着把那脆皮乳鸽切开之后,里面的肉质呈现出一种鲜嫩的粉红色,经过腌制和油炸之后,这肉质既保留了嫩滑的口感,又吸足了腌制中的香味“快尝一尝。”

“闻着就香嘞!”

一口咬下去,能听到清脆悦耳的咔嚓声,外皮带着浓郁的焦香气味,仔细尝还能吃到那股清甜回味的麦芽糖味道。

等把外面酥脆的外皮咬开之后,里面的鸽肉也是鲜嫩无比,香料的味道渗透到肉里的每一丝纤维中,吃到嘴里,肉汁先迸发出来,和刚才那酥脆的外皮形成鲜明的对比。

这两种味道交织在一起,只觉唇齿间余味悠长,让人恨不得把那骨头也都使劲撮一撮。

“真香!”

安亲王妃吃着乳鸽也发出了同样的感叹声,她最爱吃的是那外面焦焦脆脆的外皮,带着几分甜味,却又不会过分油腻。原本这脆皮乳鸽她没想着给安娘子留,想一并都吃了,可想着鸽子吃了也是大补的,强忍着扭过了头,让嬷嬷给收起来:“明儿热了再端上来。”嬷嬷应下,安亲王妃又把那米粉端了出来,先前只看着安娘子吃得挺好,她却还没有尝,食欲也被那脆皮乳鸽勾了出来,只恨不得把这一碗米粉都吃下去等吃下去了,安亲王妃许久都没有说话。

果然是好吃的,这味道都有些不像米粉了。那几只乳鸽全都被店里的人吃完了,徐勇更是恋恋不舍,喝了一口水之后还让水在嘴里打转,进一步感受那股味道在口中扩散开来,又念念不忘地对林杏月说:“回头咱们什么时候再吃这乳鸽?”冯大娘张了张嘴,这一只鸽子的价格可不便宜,可一想到方才吃到的味道,她又把话咽了下去。

“咱们下次尝一尝那烤鸽子,等我把面包窑建好,再买来鸽子,味道也不比这脆皮乳鸽差。”

徐勇立刻来了精神,问林杏月需要帮什么忙:“我都能干!”林金兰也凑了过来:“我也能帮忙。”

林杏月让他们别着急:“要用的东西还得找泥瓦匠拉一些来。”“正好我认识那徐泥瓦,等明儿他来了就先问问他。"张婶娘也想赶紧尝一尝烤乳鸽的味道。

睡前,林杏月又去了灶间,要把那高汤熬出来。常见的高汤里面要用到老母鸡、猪大骨、排骨这些,要先放到水中大火煮开,撇去浮沫,捞出来再用热水冲干净。

林杏月打算在明儿的米粉里,除了那卤制的米粉之外,再推出这高汤米粉了,另外还有那卤豆干和茶叶蛋,也一并往里添加。虽然卖的是米粉,可林杏月早就想好了,这米粉的花样要尽可能多些。这高汤要熬得讲究,除了要用到老母鸡、猪大骨之外,林杏月还把她带过来的火腿切成了小块,又拿了些干瑶柱出来用温水泡发。这

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