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第一百四十三章(2 / 2)

只是需要在切成小剂子之后撒上些糯米粉以防粘连。

能感受到大家都兴奋得很,原本很大的院子,在这时候也不显得那般空旷了。

张婶娘和冯大娘两个人则在那里帮忙安排住处,玉姐儿从张婶娘的屋子里搬出来,和冯大娘住到了一块儿,徐柏则和宋石头徐勇他们住在一个屋。玉姐儿没和冯大娘在一块住过,拿着东西过来的时候还十分不习惯。“没事玉姐儿,以后你就跟着我就行。你看你兰姐姐和月姐姐,都是我养大的,我别的不在行,养小娘子最是在行。”林金兰在旁边帮着搬东西,听到了就哼了一声。“你哼什么,难道我说的不对吗?”

“不是不对,这可太对了,你把我俩养得多好。”林金兰说完,就冲冯大娘吐了吐舌头。

“玉姐儿,你可别跟你兰姐姐学这个,她这人哪里都好,就亏在了这张嘴上。”

“上次可不是这么说的,上次说我哪里都好,就亏在了这脾气上,怎么又换了个词儿?”

林杏月和张婶娘两个人在灶间把那小汤圆都下锅煮熟,最后再把米酒放进去,一碗酒酿汤圆就做好了。

“快别吵吵了,赶紧来吃。”

一说这个,林金兰和冯大娘两个人果然就不再多说话,赶紧招呼着大家过来。

大厅的桌子上,那酒酿汤圆已经摆放好,汤色是淡淡的米白色,表面上还飘着几粒枸杞,里头的小圆子白白胖胖,在汤里半沉半浮。“这个汤圆怎的这般小?”

平日里他们吃的汤圆要比这里头的小圆子略微大一些,也是有馅儿的,不过这小圆子吃上一口,就能感受到那糯叽叽的口感,带着糯米的绵密感,加上酒酿的米比较酥软,滑溜溜的就进了嘴里。

这酒酿小圆子的主调是甜,是酒酿发酵之后带着的那股清甜,混合着酒香。这酒香不冲不烈,刚入口的时候似有似无,只在回味的时候能感受到那股子香,让人只觉得温润舒服。

喝下去之后,从喉咙到胃里都是暖暖的,身上也暖和起来。“这也太适合这样冷的天喝了。”

冯大娘在喝第二碗的时候就往里加了些红糖,这样比原先的味道更多了几分红糖特有的焦甜。

“你们也都放一些。”

“好勒,咱们也放些尝一尝。”

“我看咱们也能在卖奶茶旁边卖着酒酿汤圆,多好吃。”林金兰随口一说,就被冯大娘给采纳了,她拍着大腿说:“这个法子好,到时候包汤圆也让那些大娘来,她们都乐意的很。”林杏月一边喝着,一边看向了铺子的二楼,如今人手多了,这二楼的雅间也是时候可以收拾出来了。

柳娘子瞧见了林杏月的视线,跟着往上看了看,问她:“你这是有新的打算了?″

林杏月点点头:“等过了年,咱们就开始收拾收拾。”徐勇在那边已经期盼起来,从来没觉得过年是让人如此觉得高兴的一件事:“月姐儿,要不明天咱们还做上次吃的那把子肉?”自打进入腊月以来,林杏月时不时就会做些好吃的,可要让徐勇说,他最喜欢吃的还是那把子肉。

宋石头和徐叔这一路上可以说是风餐露宿,去的时候还有林杏月给拿的那些火腿,可是回来的时候就都已经吃完了,靠着啃干粮过来的。一听把子肉,即便没有尝过,口水都险些要流出来。“想吃把子肉了?上次你们不是也看着怎么做了,明儿你就试着做一做。”林杏月想着让徐勇慢慢往灶台这边学,当初说他鼻子灵,说不定有做饭的天赋,也不是信口胡说。

徐勇嘿嘿地笑起来:“这不是总觉得你做的好吃。”“你那是没有动手做,做上一两回就知道,没有比自己做出来更好吃的了。”

林杏月没打算再做那把子肉,却想着做窑鸡出来,他们后院的面包窑正好可以拿来用,窑鸡一锅能做出来好些个,摆在外头完全可以当成年货来卖。“就是需要一些肉鸡。”

张婶娘把最后一点酒酿圆子喝到肚子里,拍着胸脯说:“这事儿交给我,咱们家的那些鸡排、鸡翅都是找那小郎君去要的,这回我还去找他,他家的鸡还不错。”

这窑鸡在不同的地方做出来的方法也不大相同,有的地方是直接在鸡外面用湿泥糊住,再放到窑里面进行烤制,有的则是会裹上树叶或者一些其他方便裹住的叶子。

他们家之前在园子里摘的那些荷叶,都做了荷叶粉蒸鸡,一点也没剩下,听说有的地方还有干荷叶,不过现在已是来不及,林杏月便打算用麻布加上黄泥的方法,直接裹着那鸡肉来做。

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