第九十章(1 / 2)

第90章第九十章

经过一个月的紧张修整,圆娘的新店面焕然一新,被火燎的黟黑墙皮悉数被铲下,苏迈带着人抹了新泥,又刷白了几遍,俨然一副新气象。苏轼亲自给店面提了匾额,龙飞凤舞的四个大字“饕餮小筑”门口挂的旗子是王闰之、朝云、任嬷嬷绣的,正是小饕餮的英姿,图纸是圆娘提供的。店里的桌椅摆设,是按照圆娘的心意,苏轼和辰哥儿联手打造的。饕餮小筑的后面是个"口"形院子,不大,但够苏轼一家人居住了,只是依旧没有书房的位置,苏轼每日起来去雪堂读书。临皋亭那边主要堆放苏家的杂物,很少住人了。除了正经店面,圆娘还让苏轼打了两个小食车摆在食馆前面,一个预备卖卤味,一个预备卖面包、汉堡、煎饼果子。黄州临长江,黄州城里许多人在江边当纤夫卖苦力,做些量大管饱的吃食不愁销路的,譬如杂粮煎饼果子,譬如羊杂饸饹面。院子的角落里,新的烤炉被垒成,圆娘先前都是用电烤箱的,对这种土灶实在不太了解,但图纸是小饕餮从资料库里查到的,应该靠谱。这日一切收拾完毕之后,左右没什么事儿,圆娘决定试试这个烤炉。她提前和宛娘、辰哥儿、六郎他们进山拾了些酸枣和山楂,预备用烤炉做个果丹皮,试试火候。

六郎和宛娘眼巴巴的等在烤炉旁,等待果丹皮出炉,叔寄也不读书了,一本正经的站在六郎身后,目露期待之色。

圆娘看了看大家一副信足了她的模样,其实心里很没底,控这种烤炉的炉温一般只凭借两点,要么看天赋,要么看经验,恰巧这两点她都无。辰哥儿见她表情严肃,很是忐忑的模样,不禁安抚道“不要紧张,烤成什么样大家都喜欢的!”

他话音未落,圆娘从烤炉里勾出一个托盘来,上面黑乎乎的一片,裂纹如龟,甚至还有翘边,已经面目全非,看不出是什么东西来了。六郎瞠目结舌,疑惑的问道“阿姊,这是果丹皮?”圆娘不好意思的点了点头,几人你看看我我看看你面目相觑,只是谁也不敢先下手品尝。

辰哥儿不愿挫伤圆娘的积极性,伸手欲拿,圆娘一把将盘子撤掉,说道“失败了,这个留着喂□口,我再去烤一盘。”一盘,二盘,三盘……

家里的鸡见了圆娘就跑!实在遭不了这个罪啊!!苏轼看了直摇头,扶额道“圆娘,你想烤成什么样的?”圆娘想了想,说道:“师父,你记得辽国有种牛肉干吧,不是干的梆硬的那种,表面没有什么水分,有点劲道又不是太劲道的那种。”苏轼略一思索,他瞧了瞧烤炉的结构,用一块新鲜蔓菁试了试炉温,然后将烤盘铺平酸果泥,开始烤果丹皮。

约摸一炷香的功夫,苏轼用铁钩将烤盘钩了出来,一盘红彤彤的果丹皮就这样华丽丽的烤好了!

圆娘抚掌笑道“是了,是了,正是这样!”她拿着一柄小刀,将果丹皮分割成一寸宽两寸长的大小,一人分了一片。六郎一口吞下,嚼了嚼说道:“酸酸甜甜,劲劲道道,好特别的口感啊!一张不过瘾,阿姊,我还要!”

“当心酸倒牙!"圆娘又给了他一张,继续说道,“待会儿还烤别的呢!”大家都来了兴趣,问道“什么?什么?”

“桃酥饼!!"圆娘道,“这个是我的拿手好活儿。”她想了想,自己擅长的还是电烤箱,于是她果断将师父扣下,陪她一起烤点心!

圆娘看着自家师父超绝的控温能力,简直崇拜的五体投地,她家师父就算不作诗不作画不理政,单纯只做厨子,也够名垂青史的了!世上就是有这样的人,干什么都像模像样的。桃酥饼出炉的时候,甜香、麦香、坚果香将家里所有人都从屋子里勾了出来。

圆娘也万万没想到会这样成功!!跟她之前用电烤箱烤的,也不差什么了!!酥的掉渣。

每人分了一块。

圆娘拿油纸包裹着自己的那一份,独自坐在檐下一口一口品尝,好吃哭了,她可太想念这个味道,烤炉她的爱!核桃酥她的最爱!!!她终于把前世最的味道还原出来了!!她是天底下最靓的崽儿!她真的好幸福!!

“这么开心?“忽然一道声音从她头顶响起。她抬眸去看,见师父手里亦拿着一块桃酥,边吃边跟她说话。今天!!师父是最可爱的人!!

她将自己擦干净的栏杆让了一截给他“我很久很久没吃过这个味道了,有些怀念。”

苏轼闻言沉默了一会儿,终究是自己连累了圆娘。圆娘见他脸色不对,忙说道:“桃酥虽然做法不算难,但对火候的把控极为严格,没有师父帮忙,家里的鸡都要跟我绝交了!!”苏轼闻言笑道“看你用这烤炉也甚为生疏,之前没用过吗?”圆娘摇了摇头道:“之前只是听过。”

苏轼诧异道“那如何做桃酥?”

“是用一种叫电烤箱的东西,插上电,预热好之后,拧动按钮设置温度,想要设置什么温度就会有什么温度,对于我这种把控不好火候的人来讲,极其友好!"圆娘说道。

“插……电?"苏轼疑惑道。

圆娘一介纯文科生,也解释不好电是什么东西,小饕餮给了她标准答案,答案是标准了,可跟一个没有丝毫现代知识的人解释什么电,还是挺困难的!圆娘想了想,说道“夏天打

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