第128章韭菜馅月饼
林知了所料不错，丰庆楼的女厨子是陈文君。此事说来话长。
往年瓷器商人进京带的女眷是容貌较好长袖善舞的良妾。良妾的肚子一直没动静，当家夫人着急，这次商人进京，当家主母令生养过的陈文君陪同。良妾心里不快也不敢哭闹。若是瓷器商人在京师有个好歹，家里没有一儿半女，良妾就惨了。
不管谁生，只要有个孩子在，族中长辈也好，家中长辈也罢，都不敢明晃晃把孩子的生母嫡母赶出去。
陈文君来之前，当家主母也给她定了一个期限，从京师回来肚子还没动静，她也不必回来。
家里不缺奴仆丫鬟，陈文君会的那几道菜在丰庆楼稀奇，在丹阳和临安地界上不稀奇。养她可比养个丫鬟费多了。
陈文君此人有点脑子，她猜不能生的是商人，她夜夜辛苦也没用，以至于来的路上就想过不能全指望瓷器商人。
可是她在京师人生地不熟，无论去哪儿都要商人陪同，如何为自己谋划啊。在她一筹莫展之际，瓷器商人带她去丰庆楼用饭。陈文君耳朵灵，听到食客跟友人念叨想吃松鼠鱼，还要给儿子带一份蛋糕，早知道去仁和楼好了。陈文君注意到“蛋糕”二字，再联想到先前在临安府听人说“薛探花在户部，他夫人是仁和楼管事，以后有人欺负我们就去仁和楼请林掌柜找薛探花,我们也算朝中有人了"等等。
陈文君猜食客口中的仁和楼正是林知了掌管的仁和楼。陈文君就找瓷器商人打听仁和楼的情况。瓷器商人查过陈文君的底儿，但他没去村里查，就信了陈文君的说辞，薛家人待她不好。瓷器商人认为陈文君要报复薛家人，警告她不许招惹薛理夫妻二人。
陈文君叫他详细说说。瓷器商人就把知道的都告诉陈文君，比如仁和楼前掌柜太贪被查，仁和楼不知被谁拿下，聘请林知了当掌柜的。随后话锋一转给陈文君介绍起丰庆楼，说这是皇家产业，不止卖饭菜，还酿酒卖酒。每月只是酒税就有三四千贯。
说者无意，听者有心。
翌日，趁着瓷器商人外出，陈文君只身来到丰庆楼，故意点鸡蛋糕和拉面。伙计自然告诉陈文君没有。陈文君用稀松平常地语气说出，“这几样我都会做，丰庆楼这么大的酒楼没人会做？”
伙计一再道歉。到后厨伙计就忍不住嘲讽陈文君说大话也不怕闪着舌头。这话被掌柜的听见，掌柜的去找陈文君，陈文君说出皮冻的做法，掌柜的决定请她。
陈文君回到家中见着瓷器商人说丰庆楼的伙计听出她不是北方人，问她跟林掌柜是不是同乡，又问鸡蛋糕是不是江南特产，还问她会不会做。她说会做。丰庆楼掌柜的请她去丰庆楼。
瓷器商人不需要小妾抛头露面。可皇家酒楼又是另一回事，他希望陈文君攀上皇家，对此十分支持。
丰庆楼掌柜的自然要考考她，陈文君就告诉掌柜的她会做各种南方糕点以及海鲜。陈文君在瓷器商人家里吃过不少好东西，说的头头是道，丰庆楼掌柜对她自是毫不怀疑。
新掌柜也是个吝啬的，毕竟连月钱本就不多的洗碗工的补贴都减，花重金请个厨子自然要物超所值。
陈文君做不出软糯的虎皮鸡爪，新掌柜就叫她做油酥花卷。陈文君很少吃面食，要不是林知了教徒弟做拉面，她有机会跟薛理的表妹学和面，她都不会利发面，如何做得出花卷。
反倒是丰庆楼管事厨子先做出同仁和楼很像的葱油花卷和油酥花卷。掌柜的仍然认为陈文君只是不擅长面食，叫她做江南点心。陈文君在瓷器商人府中从未去过厨房，日日琢磨生儿子，会做的点心心都是跟她娘和薛母学的乡野粗食，登不了大雅之堂。好在商人家中奴仆多，她听丫鬟提过茶饼。
茶在北方是稀罕物，很少有人拿来入菜，丰庆楼没有茶饼，陈文君就决定做此物。
清新雅致，茶韵十足，酥脆绵软，有豆沙的口感，还有龙井的清冽，一经推出就得到向往烟雨江南的文人墨客的追捧。陈文君的名声出去，仁和楼洗碗工的婆婆很快打听到她的来历。洗碗工听她婆婆一提到陈氏就说"不提她的秉性，她的厨艺如何如何”，心里很是复杂。洗碗工犹豫要不要告诉林知了。
以己度人，她见不到陈文君好过，认为林知了也是这样想的。犹豫了几日，七月十七，上午突降暴雨，外面十分凉爽，林知了就在草棚下乘凉。洗碗工吞吞吐吐说出，陈文君在丰庆楼站住脚跟。林知了很是好奇：“为什么这么说？”
“她做出一种茶饼，很多人喜欢。我婆婆说她前几日晌午和晚上在丰庆楼门口看一会，听到好几个人边进去边说要尝尝丰庆楼的茶饼。"洗碗工好奇地问，“掌柜的，你会做吗？”
林知了：“仁和楼只有一款茶，还是用草药熬的凉茶。”洗碗工没听懂。
靠着林知了的手臂听雨声的林飞奴悠悠地说：“茶饼顾名思义茶做的饼。”洗碗工就想说，她知道！
林飞奴又说：“不是你家做的大饼，也不是我们做的油饼和烙饼，是喝茶时吃的点心。我们店里没有茶，没有做的必要啊。”洗碗工：“我们像鸡蛋糕和雪衣豆沙一样外卖不行吗？”林知了：