们这个好消息。
格丽塔还好，她多少接触一些，心里有数，萝丝是真的震惊了，“这么快？”
尤金迷迷糊糊靠着她，被震醒了，迷蒙抬眼，又被格丽塔按头继续睡。“嗯哼。"简宁得瑟了一下，忍不住笑。
“天呐，你们太厉害了……萝丝捂着嘴惊叹，她拖后腿了。“萝丝你记得我之前和你说的，以后我们也开一家高级制衣店，就看你了，好好学啊，等你成年我们就能开了！"简宁说道。萝丝心跳加快，她以为那一天至少还要十年后，简宁这么一说，好像两三年就能开了，梦想居然距离自己这么近了？突然就有了紧迫感，萝丝决定在工坊要更努力一点，先争取独立做一条让客人满意的睡裙。
又聊了一会儿，四人就各自回房睡觉了，萝丝先把尤金送去他房间，再回去休息。
次日，简宁去了莎拉那里，莎拉看到她回来非常惊喜，像是看到主心骨，“简宁你回来了！”
“嗯，昨晚回来的。"简宁到餐馆里看她们，每个人动作都飞快，看到简宁只是笑了笑，没有影响手里的工作。
“昨天我又接到几个订单，有几家报社中午要长期预订我们的汉堡和牛肉卷。"“莎拉独自接到了订单，很高兴，向简宁报喜。简宁也觉得很好，“差不多了，之后如果订单够多，就不要去零售了，每天批量送货比较好。”
零售很占人力，要分散在好多地方叫卖，卖完之前都不能做别的，如果送货，可以集中交给送货员去送，效率就高了。“嗯，我也是这么想的。"莎拉认真道。
又问了几句长期订单的情况，简宁觉得差不多该推出新品了，“下午我教你们做点新口味汉堡吧。”
最简单的新品就是在汉堡上做文章，换一种酱和夹层就是新口味，接受度也高。
莎拉一喜，“好！”
简宁没有选择太复杂的口味，简单加了一个炸鳕鱼堡，一个炸虾排堡。炸鳕鱼简宁教她们先做面包糠，只要请隔壁的基恩把面包烤得硬一点，她们自己拿回来捣碎，如果中间还是不够干，可以用铁锅不放油干炒几秒。别家的炸鱼通常用的是面粉糊，还没有用面包糠的，简宁的炸鳕鱼蘸两次淀粉水，最后裹上面包糠，酱料则选择了黄芥末奶油，用凝脂奶油加黄芥末混合，再加些苹果醋就可以了。
虾排也是类似的做法，但要额外加面粉成型，每个虾排有五只虾仁，尽量选择大小均匀的，酱料用黄芥末奶油或汉堡酱，都很适配。让露比带着其他员工练习制作，制作出来的正好当她们今天的晚餐。“还有件事。"简宁则带莎拉去了后院，“我想再租一个地方当餐馆。”准确的说是重新找个地方做私房菜。
现在这个地方是为了开快餐店才选址在这的，没想到变成私房菜了。一开始可能挺有意思的，但毕竞地方小，左右两边紧邻着其他店铺，稍微有点动静都能听到，人一多就比较难受了。加上现在她们的牛肉卷生意也越来越好，简宁中午占了这里的厨房，牛肉卷就只能早上很早开始做，下午客人走了再接着做，挺影响的。如果简宁还需要做些复杂菜式，比较早开始准备，更加挤占了牛肉卷的时间，所以还是分开吧。
莎拉只有一开始惊讶了一下，马上问道：“你想找什么样的地方？我回去和皮普说，他们明天就可以开始找。”
简宁已经大概想好了，“我想在西伦敦租一间排屋或独栋，最好和左右邻居有一定距离，进出方便，或者干脆没有邻居，要比较安静、安全的地方。”“开餐馆不需要店铺吗？"莎拉不解。
简宁摇头，“不，就要这个，环境和设施尽量好一些，租金高一点也没关系。”
私房菜完全靠简宁自己一个人撑起来，不可能开一家真正的餐厅，同时考虑到要保持现在的特点，所以她预备开一个家庭式私房菜，营造一种在家中做客的氛围。
保留原有的预订方式，同样只营业中午，且一周只开三天，这样不会让她忙不过来，又物以稀为贵，空闲的几天还能灵活安排。私房菜的客人要长期笼络住，不知道什么时候就用上了，所以专门租个房子招待他们不算亏，而且除了招待他们的餐厅客厅，其他房间她自己也能用。而且以后她还想做那种需要提前一天准备的菜式，也不用在家准备好带去餐馆了。
“好，我明白了，西伦敦的房子皮普要找人帮忙，可能要多等两天。“莎拉说道。
简宁点头，这事也急不得。
大概过了五天，皮普就传来好消息，简宁直接前往地址。刚到那里附近，简宁就觉得有戏，是一个很安静的别墅区，道路干净宽敞，有良好的绿化。
皮普说的地址在街角，是座四层独栋别墅，与邻居有段距离，皮普和另一个瘦高男性在门口等她。
“简宁，他是房屋中介，马克先生。“皮普小声说道。马克是皮普一个朋友的朋友的哥哥，皮普绕了一大圈，找到了马克这个中介，才能带简宁看西伦敦的房子。
简宁与对方打了招呼。
马克看起来很温和，有些腼腆的样子，说话声音也小，“跟我进来吧。”马克带着简宁两人走一遍别墅内部和后院，简宁发现后面居然还有个小马厩，前后花园都比她现