到了后，安黛儿打开店门，里面非常的洁净，而且装修得很大气，给人一种亲切感，却不失高档感。
楼上还有两层，二楼是包间，三楼是办公和休息场所，都规划得很好。
当然，一楼还有一个挺大的冷藏间，做得还挺隐蔽，里面空间不小。
当着这安黛儿的面，丁小果直接在冷冻区移出不少牛肉，羊肉，猪肉，肥鸡肉还有相应的下水脚等，立刻就把整个面积不小的冷冻区给装满。
然后又让安黛儿联系丁二，看看安保公司那边有没有可用的保险柜，有的话，就挑大一点的，拉过来两个，给装到两个门面里去，并让他安排每个店两位安保过来上班。
而丁小果自己则是到了一楼的制作区，在小锅里面，接上手，拿出两块牛肉，洗干净后，给切成小块，并配了香草包和卤肉包，然后开卤。
他又把洗净的牛肥，牛蹄，牛肚还有黄喉，心，肺，肝等拿出一些洗干净加进去卤制。
这里的设备都很先进，应该是丁一之前都改造过的，火候大小也很适合。
即能保证快速卤出来，也不会因为没有及时搅动而糊锅底。
总之是，不多久，那香味就飘了出来，不过，肉还没有熟。
等到丁二亲自带人过来装那大保险柜时，肉已经卤好，正被捞出淋水放凉中。
那几个保安人员，还有丁二一进来，都快被香迷糊了，嘴角还都流出口水。
看得边上的安黛儿，一个劲地捂着嘴笑个不停。
等这保险柜装好，丁小果已经切了放凉的卤肉出来，端到台子上，请这几个人品尝。
好嘛，虽然安黛儿和丁二是智能机器人，但也是能跟常人一吃东西喝东西的。
这几个人一品尝，立刻就有种控制不住一直吃下去的念头。
别看丁小果卤了这一小锅，但里面可是有真东西的。
两大块牛肉，少说也得有20多斤，那些下水，加一起也得有一二十斤。
他可是切出了有六成之多，放出来给他们几个品尝。
现在都被切出来，没一会儿，就被这几个人风卷残云，都给抢吃一空。
好吧，既然这么好吃，那心里就有谱了。
还在里面吃着呢，安黛儿就朝售卖区奔过去，原来是有人闻到香味过来询问了。
这一来，都不止一两个人，丁小果也出来看，好嘛，这些来的人，有大妈大爷，也有小年轻情侣，更有抱着孩子的年轻夫妇。
他们有一个共同点，都是伸着鼻子在不停地嗅着，最终停在了他们店门口。
安黛儿很会拉拢人，忙把刚才丁小果切出来的卤肉，端了一盘出来，又拿了牙签，分给这些人，插了肉片品尝。
结果，获得大家的一致好评，而且他们在尝过之后，立刻就要买些回家吃。
好吧，剩下的那四成卤肉，包括下水，转眼就被他们争抢一空，到现在这些卤肉丁小果还没有订价呢。
他让那四个安保，还有丁二，飞快地跑出去，找到其他家的卤肉店，看一下同样的东西，人家卖什么价格。
不过，这也就是做个参考而已，毕竟单论这个肉，丁小果这边基本上不要什么本钱的。
现在街面上，那些卤牛肉，稍微有点味儿的，都基本上在70-100元一斤。
丁小果给卤牛肉做出订价，70元一斤，下水这些，牛肚，肥肠和黄喉贵点，25元一斤，牛肝牛肺都比较便宜，5元一斤。
总之是都跟市场价差不多，低那么一点点，反正不太明显就行。
由于看到了这个市场，响应还挺热烈，丁小果让丁二和安黛儿，各掌握了一口大锅，直接又卤出来三大锅出来。
这一次，是加急卤的，时间上用得不多，没多久就出锅了。
这些卤肉，一锅卤牛肉，一锅卤全羊，一锅卤猪肉，反正就是试水，丁小果尽量多放里面放东西就是。
卤好出锅，看着那油亮棕黄的牛腱子肉，还有颜色红润的卤羊肉，色泽红亮肉质紧实的卤猪肉，还有那一股浓郁的香味，立刻又招来不少食客。
好吧，这根本就没打算营业的，意外居然真的开始营业了。
那四个安保人员，也被安排着维持秩序，帮忙称重包装。
虽然有三大锅，看着不少，每锅的肉，少说也得有一千多斤，就这，一出锅，就被外面的食客疯抢。
这可不是刚才那一拨人带来的客人，而是这些人闻着那股难以忍住的香味，自己找过来的，你还真别说，这香味，不说能香出十里了，随风飘出去，香上一二里地还是有的。
不到天黑，忙得大家一头汗，三大锅卤肉全部卖光，甚至还有人想过来买里面的卤汤。
价格还是比外面的稍便宜一点，最后算账，三大锅竟然卖出15.7万之多。
其中卤牛肉卖得最快，卤猪肉次之，卤羊肉第三，这一下丁小果心里有底了。
他交待丁二和安黛儿，明天就开始试营业一天，反正冷冻库里还有每种肉上万斤之多。
两个店同时营业，如果生意每天就跟刚才那样红火，可考虑当天给员工现金奖励。
安黛儿