第31章031
听见这句话的瞬间,沈齐安心头剧震,他忍不住抬头看向言初莘。乔蓓蓓脸上不禁流露出惊愕的神色,望向言初莘的眼神逐渐变得欣赏。但是下一刻,想到沈齐安的状况,乔蓓蓓忍不住叹了一口气:“实不相瞒,我弟弟……口味有些挑别………
话已经到了嘴边,乔蓓蓓还是下意识替沈齐安遮掩了他的情况。毕竟沈齐安的状况从来没有对外说明过,一旦传出去,也是一场风波。“虽然不知道是因为什么原因,但是他可以吃得下你做的食物。“乔蓓蓓顿了顿,开出自己的条件,“既然你不愿意做私厨,那或许,你是不是愿意接一份订单?每天的早中晚三餐,我每天会喊跑腿来拿。当然,跑腿费也不用你出。”“按照每天1000元的价格。”
“日结。”
听见这个价格的时候,言初莘还没有回答,一旁的庄茹楠已经忍不住倒吸了一口冷气。
妈妈咪呀!
这是哪里来的土豪!
只是……
庄茹楠看着一身黑衣、戴着口罩的男人,总觉得好像在哪里见过对方一样。言初莘看向乔蓓蓓,能明显地从她的神态中看出潜藏的焦虑和急切。对方似乎很希望她能够答应。
但是…
为什么?
如果只是普通的“挑剔",外面有大把的厨师和餐厅可以选择,何必执着于她这里。
想起刚才乔蓓蓓脱口而出的“他可以吃得下你做的食物”,言初莘心头一动,目光落在她身后的男人身上。
刚才在黑暗中,她也没有格外注意,如今一看,对方确实有些瘦得过于离谱了,甚至连眼眶都有轻微凹陷的痕迹。可从他的眉眼状态看,显然还很年轻。转念间,言初莘似乎抓住了那一丝头绪。
思索片刻后,言初莘还是答应了乔蓓蓓的请求。只不过……
“我每天要准备摆摊,还要准备盒饭。大概率没有时间单独定制菜色。基本上是我每天做什么,就吃什么。”
“这样也可以吗?”
听见言初莘松口,乔蓓蓓喜上眉梢:“当然可以!”“那说定了,我们加个联系方式吧。”
加上联系方式后,乔蓓蓓已经迫不及待了:“从明天开始,算第一天,可以吗?”
“当然。”
大大大
意外拿到这一笔特殊的大单后,言初莘回到出租屋,重新算了下自己的“小目标",忍不住勾起了嘴角。
有了这一笔大单,她距离开店的小目标越来越接近了。心情大好的言初莘,第二天便哼着小调儿,到菜市场中买了许多新鲜的绿豆,每一粒绿豆都颗粒饱满、色泽鲜亮,像是一颗颗小翡翠珠子一般,落在水中绿豆用水充分浸泡,重新沥干后,倒入蒸笼中用旺火蒸。在氤氲的蒸气中,绿豆逐渐变得酥烂绵软,等到言初莘守着时候打开蒸笼盖子,绿豆已经用手指轻捻就可以化开。
言初莘带着庄茹楠一起,把蒸熟的绿豆趁热褪去豆皮。这一步,费劲,但是却关键。
筛好后的豆沙带着温暖的浅鹅黄色,空气中散发着一种淡淡的清香。庄茹楠已经累得满头都是汗,闻到这股香气的时候,却不免发出感慨:“好香……”
“这是豆香。"言初莘轻轻一笑,眼里流露出怀念的神色。曾经,她的姥姥手把手带着她做的第一道甜点,就是绿豆糕。姥姥粗糙的大手用巧劲反复搓揉热豆,直到金黄色的豆沙如同流沙一般穿过细密的筛孔,整个厨房里都充盈着温暖的豆香。而姥姥总是会把刚出锅的第一块绿豆糕,悄悄地在厨房里就给她:“我家莘莘就要第一个吃到。我们悄悄的,不告诉他们。”说这话的时候,姥姥摸着言初莘的脑袋,脸上满是慈爱又宠溺的笑容。回忆起姥姥,言初莘的眼神都变得温柔。
在满屋的豆香中,言初莘开始做下一步工序。外人看来,甜品那么一块小巧的东西,坐起来应该是很轻松的。可是但凡略微入门厨艺,就会知道,很多甜品才显示出真正的工夫。繁琐的工序中,但凡差了一星半点,最终呈现出来的味道都会不对。蒸好的绿豆全部都脱皮了之后,才正式进入“炒豆沙"的环节。多年的经验,让言初莘几乎凭借着感觉,就能够咂摸出应该加多少冰糖粉和麦芽糖浆。冰糖粉的加入可以增添清甜的味道,却不会过于腻,而麦芽糖浆院了增添风味,还可以让绿豆沙增加一丝柔韧的光泽。底下燃烧着火焰,言初莘手持着长铲,用稳定到接近机器的严谨程度,从外向内、从底向上地一圈圈翻炒着豆沙泥。没有任何捷径,只有经过反复的翻炒,水分被一点点逼出,豆沙泥的颜色也慢慢地开始发生变化,从最开始浅浅的鹅黄,逐渐过渡到温暖的金黄,质地也从最初的稀软松散,变得油润而绵密。
等到言初莘提起长铲,豆沙泥在铲上形成一个漂亮的“倒三角”形状,而没有掉落的时候,言初莘才笑着让庄茹楠来看:“看,这才算是好了。”炒好的豆沙泥放在一旁,等待冷却。
言初莘则和庄茹楠商量起做什么口味:“我原本准备做原味的、绿茶味的,再来一个黑芝麻流心的。不过我昨天刷视频的时候,看到有人加了蔓越莓。“蔓越莓是酸甜的,放在绿豆糕里……“庄茹楠歪了