第59章059
言初莘听见外面的声响，立刻喊了一句：“先坐下吧，马上就可以吃了。”她手起刀落，随着"嚓"的脆响,盐水鸭被斩开，露出漂亮的横切面。最外层是油润的鸭皮，紧紧地贴着润泽的肉冻，底下藏着纹理分明的鸭肉。在鸭肉的缝隙中，还能够依稀瞧见亮晶晶的油珠。整只的盐水鸭被切好，摆在白瓷盘中，层次分明，清清爽爽。这一盘盐水鸭被端上桌的时候，闻到这股子香味的人，都不免咽了咽口水。这味道不冲，非常干净，一点鸭臊气也没有，反而能闻到上好的鸭油味，让人联想到坚果的香气,闻着就口齿生津。
万朴桃的鼻子一耸一耸，简直像是寻着肉骨头的小狗：“这味道……闻着定好吃！”
司恬畅则已经忍不住，伸出筷子，夹起了一块盐水鸭，放入嘴中。咬下的瞬间，油润的鸭皮就带着颤巍巍的油脂香气，裹住了舌头。细腻得几乎像是奶油一样,带着一股鸭油的香气,却半点都不腻,反而油香四溢。那感觉简直奇妙极了！
司恬畅感觉自己就像是含住了一口洞主的鸭汤，随着口腔的味道，在嘴里温润地化开了。
等尝到了底下的瘦肉时，又是另一种滋味。不柴也不烂，而是恰到好处的“韧”，嚼着很有弹性，而且越咀嚼越香。很多肉的滋味只是停留在表面，最外面特别咸、特别辣，可等到里面的肉，反而又很淡，滋味分布得一点也不均匀。等吃到了最后，基本就没有味道了也有一些卤味，为了避免里面没有味道，结果把外面做得特别咸。可是她现在吃到的这块盐水鸭，一点都没有这些毛病，从最外面到最里面，几乎都保持了一样的咸度。
不仅如此，盐水鸭的味道并没有随着咀嚼而丧失，即便是咬到最后，都依然是有滋味的。
这种恰到好处的咸味，让司恬畅吃完一块盐水鸭后，却没有半点想要喝水的冲动，反而只想要再来一块。
显然，在场并不是只有司恬畅有这样的想法。这一只盐水鸭才上来不久，盘子里的鸭子就已经肉眼可见地下去了一半。就在这时候，庄茹楠端着鸭四件上来。
所谓“鸭四件"，就是翅膀、爪子、鸭头、鸭脖。庄茹楠看见桌上这已经没了半只的盐水鸭，却没有惊讶，只是笑了笑：“莘莘姐让我跟你们说，别吃得太着急，后面还有其他的呢。”“还有？“万朴桃嘴里咬着鸭肉，却第一时间抬起头，含糊不清地惊讶问道，“盐水鸭就已经这么好吃了！怎么后面还有？”现在并不是真的营业时间，万朴桃她们来了小吃摊这么多次，庄茹楠和她们也算熟悉。
听见这话，庄茹楠笑着解释道：“为了做盐水鸭，莘莘姐买了不少好的湖鸭，这可不止能拿来做盐水鸭。其他的部分也都可以单独成菜。”看着眼前的盐水鸭和鸭四件，第一次见到这架势的姜欣欣忍不住倒吸一口冷气：“我以为这里已经是全部了……”
她和陆晓对视一眼，都从彼此的眼中读出了同样的意味。来对了！
庄茹楠转身回到后厨，姜欣欣和陆晓已经激动地握住了手：“天哪！”姜欣欣双眼放光：“太好了！”
陆晓也不免庆幸：“还好当时报名了！”
其他的且不说，如果每天的员工餐都是这样的，那让她们免费来打工也可以啊！
几乎同一时间，现场6个人都是同样的想法。面对新上来的鸭四件，几个人都选择了直接上手。姜欣欣第一时间久抓起一只油亮亮的鸭翅膀，直接豪爽地一口咬了下去。牙齿和骨头碰撞，发出“嘎吱嘎吱"的脆响，所有的肉都紧紧地贴着骨头，带着点儿筋头巴脑的嚼劲，啃起来特别香。就连那骨头缝儿里面，都已经被卤汁浸透了，滋味香浓，让姜欣欣在吃了上面的肉之后，还忍不住嗦一口骨头缝儿里的汁水。那带着鸭肉油香和卤香的少许汁水，在嘴里化开，让姜欣欣忍不住幸福的眯起了眼睛。
“啧，好好吃。”
万朴桃则选择了最经典的鸭头。
要说鸭头的精华，毫无疑问就是藏在里面的鸭脑。她第一时间就掰开了鸭头的天灵盖，露出里面如同布丁般凝滑的鸭脑，用筷子轻轻一戳，让鸭脑底部和壳分离，接着轻轻一挑，就把滑腻丰腴的鸭脑全部吸到了嘴里。
一瞬间，极致丰腴滑腻的口感在嘴里化开，简直比那顶级的鹅肝还要鲜美，让万朴桃忍不住幸福地眯起了眼睛。
就连刚才小口吃着盐水鸭的许茗茗，都忍不住诱惑，小心翼翼地拿起一只鸭爪子，放在嘴边，小口小口地啃起来。
鸭掌上那层厚厚的、富含胶原蛋白的胶质，煮得软糯弹牙，粘嘴唇，嚼起来每一下都带来满满的胶质感和卤香，她啃得专注而认真，嘴角沾了点油光也湾然不觉。
陆晓则选择了另一边的鸭脖。
外面卖的卤鸭脖已经卷上了天，什么滋味的都有，甜辣、香辣、麻…但是吃到这盐水鸭脖的第一口，陆晓就清楚，这完全不一样！鸭脖的肉少，滋味都贴在骨头上。这一段盐水鸭脖，并没有放特别重麻重辣的调味料，但是这一口滋味却比很多麻辣口的鸭脖还要浓。也不知道到底是怎么做的，明明陆晓都尝不出来里面除了盐，到底还放了什么调味料，可是尝着就是不一样。