半筋和无筋三类。
多筋采收后立即晾晒，单层平铺，避免堆积，在木耳完全干透前不可以翻动，不然会出现拳耳。
半筋铺放也不宜过厚，定型后可合并，移至通风良好的阴棚内继续阴干。无筋的最麻烦，快速风干定型后还需要二次定型加工。郭长安家里以前也采过木耳，都是放到盖帘上随便晒晒，见严雪把无筋的木耳重新打到微湿，双手搓动耳片使其内卷为条形，不禁问了句：“晒木耳还有这么多讲究？″
“那当然。“严雪笑着反问，“你去买东西，是会先挑外表美观但不一定好吃的，还是外表很差但其实很好吃的？”
那谁不是第一眼看到外表美观的，毕竞好不好吃还得尝，好不好看却是一眼就能看出来。
郭长安发现从严雪这里还真能学到不少东西，没再问什么，继续将已经晒好的木耳归拢好，装进筐里。
正忙着，周文慧来了，进门先不好意思地问：“我没打扰到你们吧？”严雪见她是一个人来的，身边并没有跟着刘卫国，就猜她可能是有事，“你先等一下，我把手头这点弄完。”
周文慧点头，“你忙，我不着急。”
但严雪还是飞快把手头的木耳弄完，和她进了屋，“怎么样?结了婚还适应吧？″
这一问把周文慧弄了个大红脸，不过也无形中拉近了两人间的距离。周文慧点头说：“挺好的。"又真诚望向她，“还要谢谢你跟祁放帮忙，没有你们，我和卫国可能就散了。”
严雪对这姑娘的性子还是有些了解的，“你这次来，不会是专程向我们道谢吧？”
那就太客套了，周文慧摇摇头，“也不全是，我是想问问你这些木耳都有地方卖了吗？″
竟然是来给她送生意的，严雪有一点意外，“你是有什么渠道吗？”“我小姨夫不是在镇林业局后勤？"周文慧说，“他们林业局食堂秋天也囤菜，我让他帮着问过了，价格合适的话他们愿意收。还有我以前那些同学、朋友家里，你要是有需要，我都可以帮着问问。”倒是差点忘了这姑娘还有这人脉，严雪认真想了想，“镇林业局食堂没问题吗？”
她记得这种单位食堂应该都是去商店或是供销社采购，然后拿单子回去报销。
周文慧也知道，“我仔细问过了，商店没有的东西，他们也可以去市场采购。”
而木耳就刚好属于商店和供销社不会卖的，严雪没再说什么，“他们要多少？”
“一二十斤吧。“周文慧有点不好意思，“主要是不确定东西好不好，他们也不敢多买。”
相比于萝卜白菜土豆，木耳确实贵了点，一斤干的动辄三四块钱。但这东西七八斤鲜的才能晒出来一斤干的，泡发后也很出数就是了。“那也是帮我忙了。“严雪说，“要不这样吧，东西我三块四一斤给你，你能联系多少，就从我这里拿多少。你多少钱卖我也不管，如果有剩下，全算你的路腿费。”
周文慧完全没想到她还会给自己跑腿费，有些愣，“我就是帮你牵个线，没想拿钱。”
“那你来回牵线不费劲啊？来回跑不要车费啊？"严雪可从来没有让人倒贴钱帮自己忙的习惯。
周文慧说不过严雪，最后谨慎地先拿了二十斤走。两家关系这么好，严雪也没跟她要钱，“你回来后再算账吧，卖不完的可以给我退回来。”
周文慧哪好意思，还是回家拿了三十块钱，先放在严雪这里做押金。第一批采收的还剩下不少，严雪想了想，干脆自己背上，先去给单秋芳送点，剩下的再去小市场卖。
正在那等小火车，王老头来了，身上背着背筐，显然也是要去镇上卖东西。严雪也不知道自己和对方哪来的孽缘，不卖东西的时候碰不上，一要去卖东西就碰上了。
王老头那脸色更是当时就有点不好，他可是被严雪搅黄过两次了，一次卖冻蘑，一次卖木耳。
谁知道这死丫头背着个背筐，是要去卖啥，万一又跟他抢生意呢？王老头往严雪背筐里看了一眼，又看了一眼，总算在严雪暂时将背筐放下来休息时，看见了里面的干木耳。
这可真是巧得不能再巧了，他今天去镇上也是卖木耳的。王老头脸一黑，立即背着筐转过身，往回走。这一走，倒让严雪意外了下。
这就不去卖了？
还是临时想起有什么事，才回去的？
看到王老头回来，王家人也有点懵，“爹你忘啥了？还是今天没车？”“没。今天出门没看黄历，不适合卖东西。”王老头进门把背筐放下，叉着腰缓了好半天，还是气不顺，又给自己点了一袋烟，狠抽一口。
他可不是怕了那死丫头，他就是觉得晦气，而做买卖最忌讳晦气。严雪赶到单秋芳家的时候，又没看到单秋芳。她还以为人没在家呢，结果单秋芳家正在门口玩泥巴的小儿子说：“来人卖木耳，我妈妈过去看了。”
她这边正准备给人送，那边就要买，严雪赶忙问清楚地方赶了过去。到地方的时候单秋芳果然正在和人讲价，“小市场卖三块八一斤，你这也卖三块八一斤，都是邻居，就不能给便宜点儿？”“俺这也是俺爹俺妈自己上山捡的，弄点儿不容易。要不你多买点儿？买两斤俺