去。婉娘觉得这东西可真不错，方便省事儿。自从厨房改了，就什么都好了，井然有序，婉娘不知别的酒楼后厨什么样子，但金鼎楼这肯定不差。
她回头看了一眼厨房，炒菜的几个铁锅都在用着，林秋然几人头上都戴着相同的布丁。
林秋然手下铲勺晃动，火光从锅底冒出来。婉娘看她瘦了不少，林秋然熟练的颠勺，炒香辣椒之后，舀了两大勺炸过的兔丁。香味儿迸发，婉娘吸了吸鼻子，隔壁徐大娘喊了一声，婉娘道：“秋然，我去喂奶，一会儿就回。”
林秋然：“嗯，快去吧。”
现在院子打通，也多了间屋子，原来的那间还是留给徐大娘带英姐儿用，茶楼的那间没重装，但林秋然让林冬她们收拾了，就留着中午休息用。今儿孙氏带着汤圆来了，许娘子也过来了，就在这屋待着。如今的金鼎楼，是又大又敞亮，前堂好，后面厨房好，多了间屋子也好。孙氏听着外面热闹的声音，哄着汤圆，“你瞧这大酒楼，是你娘经营的。你娘可是厉害呦，汤圆以后也要厉害。”
汤圆眼巴巴看着外面，嘴里哼哼着，不过都是咿咿呀呀的字符。孙氏盼着酒楼财源广进，以后成县城最大的酒楼。萧大石今儿也去前头帮忙了，这会儿得空过来，孙氏抱着汤圆问：“咋样，人多不？”
萧大石笑着道："挺多的，不过二楼没满。”楼下坐满了，二楼总共是十间，中午有三桌，晚上还有五桌。孙氏道：“这已经不算少了，哪儿能日日都是满座的，谁一天到晚出来吃饭呀，不少了不少了。”
二楼装好，也是为客人多的时候做准备，并不是说装好就要有这么多客人，天天坐满，那别的酒楼都得关门。
孙氏看萧大石喝了杯水，催促道：“你别在这儿待着了，快帮忙去。还有杏花家，秋然说记她账上，别忘了。”
于婶儿家来捧场，还送了花篮，不能收钱的。萧大石点点头，“我知道。”
史掌柜想直接免了的，萧大石没让。
孙氏催着萧大石出去，这都没歇着，就萧大石一个歇着哪儿成。史掌柜他们请来的还好好干活呢，萧大石是家里人，哪能偷懒。对新客来说，这么大的酒楼菜价不贵，份量还多，味道更好，就感觉找到了宝贝，不禁感叹以前咋没发现这家铺子。而对熟客来说价钱没变，地方大了以后不用担心过来吃不到，而且金鼎楼装潢气派，在这儿吃也有面子，自然满意。开业前三天便宜，而且还多上了许多新菜，新菜新鲜好吃，客人一口酒一口麻辣兔丁，入口香香辣辣，连辣椒都是香脆的。别的菜味道也没变，有两桌吃完还给了赏钱。史掌柜四人上菜收钱忙得够呛，生意最好的时候一楼坐满了，过了那会儿也有十六七桌。
史掌柜笑脸相迎，对着客人乐开了花。他是自内而外地高兴，中午算着有三十多桌了，他估计一个中午光一楼的流水估计就有五千钱。五千钱利润算四成，那还有二楼呢，晚上还没做生意呢，这一天光赚钱了。史掌柜除了跑堂，还管别的，“赵兴，去酒坊再拿几桶酒，晚上估计不够用了。”
他说着，麻溜把刚吃完的一桌收拾出来，碗筷就放在院子里，等刘大娘二人来，直接刷就是。
忙了一中午。
但对林秋然来说，算不得太忙，因为厨房人多了，很是游刃有余。不过厨房太热，三月初，草长莺飞，正是气候适宜的时候，可几人在厨房忙活出一头汗。
史掌柜说前头没客人了，林秋然就看了看厨房剩的东西，饭剩米饭和馒头，几个饺子也不好分，林秋然干脆买下来。姜母鸭是卖完了，红烧肉还有个底儿，还有一点炸好的兔丁鸡丁，一点土豆丝，林秋然打算一会儿炒一锅吃了。
青菜也有，现在铺子有韭菜炒河虾，但河虾不便宜，林秋然打算中午弄个韭菜炒鸡蛋。
人太多，孙氏和萧大石就带着饭回去了，回去再另给许娘子做菜。今儿生意比林秋然想得要好，她本来是多备了东西，还担心卖不完，结果姜母鸭都没够卖，米饭后面还蒸了一锅。
史掌柜过来端饭，“林娘子，今儿说的酒楼饭菜好吃的，我听了可不下十句。”
尤其吃饺子的时候，那个心满意足呦，还有卤驴肉，今儿卖得也快。酒楼一碗饭两文，吃完能再盛，史掌柜可见了，一盘红烧肉一盘土豆丝一壶米酒，下三四婉饭的。
这时候他们从不嫌客人吃得多，反而觉得菜好吃才能多吃饭的。还有人问，米是从哪儿买的，史掌柜就笑笑不说话，因为他也不知道。有好吃一口的，余安的饭馆酒楼也都吃过，菜不同说得过去，这看厨子手艺，可米饭和馒头金鼎楼做的都和别处不一样，还有驴肉蒸饺，今天卖得可好了不少人都是开始点几个，后头带几只回家。婉娘和史掌柜是料到不会剩太多，买驴肉也不便宜，酒楼人多，估计不会分了，就一人买了五只，史掌柜打算带回家给孩子尝尝，婉娘是惦记赵实。林秋然也留了几个，驴肉不多得，总得尝尝，当然，现在利润有史掌柜一份，她也是拿钱买的，不过对她来说就是左手倒右手。史掌柜因为生意好，眉开眼笑的，林秋然也笑着道：“客人喜欢吃就成，我们也吃饭吧，都忙活半天了。”
饭菜简单，史掌柜