鸡蛋。
“红霞婶子来啦,进来坐。”
钟兰一看是隔壁邻居,连忙起身。
“咱都甭客气了,听说秋晚丫头收鸡蛋,这不,家里差不多有十来个,都是刚下的。”
掀开布,鸡蛋个头都个顶个的大。
林秋晚数了数,一共12个。
“这鸡蛋个头不错,红霞婶子喝口茶,我去屋里拿钱。”
顺便把答应好的棒棒糖给狗蛋,一分不少!
王红霞开心的拿着手里的1块8,美滋滋的离开了。
钟兰还没弄明白啥意思,紧接着又来了一片批。
这断断续续的2小时,林秋晚拢共收了66枚鸡蛋。
林秋晚会说话,也信守承诺。
和村里人约定这几天都会收鸡蛋,大家都很乐意做这个买卖。
等人走后,林秋晚开始着手洗鸡蛋。
随后冷水下锅,煮的差不多了就把柴火插进草木灰里。
找来俩勺子,母女俩就开始敲鸡蛋。
林秋晚刷干净锅,加水没过鸡蛋。
按照比例加茶叶、八角、桂皮等。
小火煮那么5分钟,逼出茶香和香料味。
“小晚,你放了啥咋这么香啊!”
钟兰不是没见过这玩意,但是这么香的,她还真没见过。
“还有呢,妈。”
掀开锅,这味道更浓了。
加入酱油、食盐,白糖,搅拌均匀,这汤很快就变成了深棕色。
小火再慢煮 10 - 15分钟,最后让鸡蛋在卤汤中浸泡一晚就完事了!