咋舌，长公主却夹了一片鱼生到她碗里，道：“刚钓上来的鲷鱼，来尝个鲜。”
那鱼片鲜嫩细白，切得如蝉翼一般薄。透过鱼肉，碗里的海棠花清晰可见。小碟子里另有绿色的酱，便是芥末了。
在古代，生鱼片又被称鱼生、鱼脍、脍或鲶。长久以来，它一直是中国古代人民的美食。
苏轼得了红眼病，大夫嘱咐他不可吃生鱼片，他却说：“不吃的话，我的嘴不答应；吃了的话，我的眼睛不答应。这可如何是好？"[2]这些历史，江清澜是知道的，但考虑到此地没有抗生素，她一直对生食比较排斥。平时也不准团团吃。
此时，长公主夹菜，她不能拒绝，便略沾了些芥末，尝了一块。鱼生清鲜中带着一丝丝回甜，肉质细腻、入口即化。因为没有丁点儿腥味儿，让人恍觉，不是在吃肉，而在吃什么有着肉香味儿的果物。
确实别有风味，勿怪乎爱鱼生者众。
长公主又介绍了炉焙鸡、水晶脍、灌汤包数种临安地道美食。所谓炉焙鸡，由蜜汁腌制过的仔鸡，在炉火慢烤而成。有婢子上手轻轻撕开，裹挟着果木烟香的热气蒸腾而起，直往鼻子里钻。外皮焦黄呈琥珀色，十分酥脆。内里却嫩滑多汁，淌出晶晶亮的汁水，令人食指大动。
灌汤包与现代的颇为相似。
小骨碟里，只放了一个包子，就占满了。那包子灌了满满的蟹黄汤汁，正微微晃动着。透过极薄的皮儿，清晰可见。水晶脍就更有意思了。
“脍”的本意是切得很细的鱼、肉。孔子有所谓的"脍不厌细”。也就是说，这道菜最后是切成细丝的。
“水晶”则形容此菜成品透明，犹如水晶。原来，“水晶脍"就是加了鸡肉、火腿、胡萝卜等物的猪皮冻，再切成细丝。这道菜，瞧上去晶莹剔透，吃起来则软滑爽口，是此时宫廷中颇为流行的凉菜。
江清澜将几种佳肴各尝了一点儿，心道：
宫中流行的高档菜肴，以这种精致取胜，她与张月娘所擅长的，却偏市井的口味。
再加上她自己的私心，杏花饭馆儿是无法走精致、高档路线的。如果既想赚更多的钱，又想隐居幕后，开加盟店，或许是个不错的想法。她们一边经营杏花饭馆儿，一边贩卖中式快餐一一如大米先生的经营模式创意。
从中抽成，轻松就能把钱赚了。
长公主洞察人心，与江清澜也算熟识了。见她眼神飘忽，像在神游般，就笑道：“又在想你的生意啦？”
江清澜莞尔一笑：“殿下恕罪，妾老爱想琢磨生意上的事。赚钱倒是其次，只是有个事做，觉得有趣些。”
长公主叹口气：“你倒是有趣，我是无聊得很。”“世人都想生儿子，当年，我怀孕的时候，只盼着生个女儿。闲暇时候能和我养养花、煮煮茶什么的，哪知道呢，几个都是儿子！钦！”她拉起江清澜的手，软语道：“如今，我没有女儿，你也没有娘，你一一可愿意做我的女儿？”
江清澜心中一震，忙从生意经中回过神来。她是什么身份，敢做安国长公主的女儿？
这世上，可能有无缘无故的恨，却从来没有无缘无故的爱。长公主万不会吃几顿饭，就喜爱她到这程度上。江清澜一双眼睛如罥烟笼露，写满迷茫。
接着，就抽手出来，在地上拜倒：“殿下抬爱，妾不胜感激，亦十分惶恐…还请殿下明示。”
长公主叹口气，扶起她：“你这人，总是那么谨慎小心，说了不必跪拜的。”
“我自然是因为喜爱你，才这么说的。如果你非要问个明白，那我直说了，跟你父亲江渊也有一点儿关系。他性情耿直，我是敬佩的。”见江清澜还怔怔的，她又解释道：“你放心，官家那里我已经说通了。”“官家其实也很欣赏你父亲，只是把他流放去琼州。其实啊，官家早想好了，把他性子磨一磨，过几年便让他回来。”“偏他脑子太拧，非要以死明志。他死后，你别看官家发了好大脾气，其实也后悔得很。不然，怎么我一说，他就不再追究了？”长公主说得诚恳，江清澜仍是不信。
难道说，长公主这是得官家授意，要给她一个身份？以此来向天下清流服个软、给朝中武官暗示？
云波诡谲的朝堂斗争中，不是没有敬佩与欣赏，可利益，才是最重要的。长公主与她接触几次，了解她这谨小慎微的性子。见她心事重重，显然是又想多了，索性道：
“你是个聪明孩子，但有时候也想得太多、太远了。”“那我也不跟你绕圈子了。现在，我是真心诚意地喜欢你，想让你多陪陪我。最开始嘛，确实是受人之托。”
“受人之托？"江清澜有了不好的预感，心脏怦怦乱跳。谁有那般大的面子，请金尊玉贵的长公主作托？“东平王府的谢世子是我看着长大的。这孩子看着混不吝，心却最是纯真。是他托我给你一个身份，好让你嫁给他。”谁？！
江清澜如遭五雷轰顶。什么谢世子？什么东平王府？她对“谢世子”东平王府”这些字眼儿，只有些遥远的零星回忆。最早的时候，候潮门外，她随王蕙娘去做斋菜。一个额系红巾的郎君骑马飞驰，差点儿把她撞到。
钱君君说，那是谢世子。