女娲八蒸,是书面艺术性的叫法,叫起来比较好听。
但在乡村地区,有个更朴素的叫法,也就是【关中八大碗】。
这八大碗都是蒸菜,分别是小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉、八宝甜饭。
自古以来,关中地区无论是婚丧嫁娶,还是动土迁宅,只要是请客吃饭,都会上这八大碗。再配上八个凉菜,就算是一桌宴席了。
不过李启文第一次掌勺做年夜饭,自然不会只做这么几道菜。
他把这八大碗的分量减少到了四分之一,做成了袖珍版的八大碗。
凉菜按正常分量做,一共八道,分别是酱卤牛肉,尖椒皮蛋,凉拌皮冻,蒜泥白肉,芥末豇豆,菠菜粉丝,凉拌黄瓜,红油猪耳。
随后,他又另外做了八宝葫芦鸭,熏马肠,白灼虾,清蒸鲈鱼,避风塘炒蟹,葱烧海参六道热菜。西北地处中原,自古以来就少见海货,肉菜大都以牛羊猪肉为主,就连鱼都很少吃。
难得过年,李启文就做了几道水产菜,给老爸老妈尝尝鲜。
一桌菜备齐,已经快要天黑了。
家里的大屁股电视可以看央视,被李春明打开,调到了中央一套,等着看春晚。
说是看春晚,但他只顾着和林叔聊天,电视打开也只是听个响。
厨房上菜前,林小婉先拿着李启文的手机,架在了窗户上。
直播间里依然有好几万人在线,等着看年夜饭上桌。
这些观众好像觉得李启文的直播比春晚还好看,甚至把直播间当成了过年打发时间的场所。这会儿也到了饭点,观众们都在评论区里报起了自家的年夜饭菜单。
南北方菜色各有差异,但都一样丰盛。
而李启文和林小婉端出的菜,却看不出南北差异,反而鸡鸭鱼肉,猪马牛羊,一应俱全。
直播间观众看得眼馋,纷纷发着弹幕调侃。
“文哥家的年夜饭怎么看着比我家的还丰盛?”
“熏马肠是西域省哈萨克族美食,清蒸鲈鱼又是南方水乡的菜,文哥这手艺,广罗天南地北各大菜系之精华啊!哈哈!”
晚上七点,春晚节目开始演出,李启文他们也终于开饭了。
“新年快乐!”
众人一起举杯,笑声绕梁,也通过直播间,传入了千家万户。
“感谢大家陪伴的这几个月,祝大家新年快乐!”
李启文倒了一杯酒,敬了直播间观众一杯。
直播间里,弹幕也刷了屏。
“新年快乐!”
“主播也新年快乐呀!”
“文哥新年新气象!来年再创辉煌!”
即便是最喜欢开玩笑的观众,在这个喜庆的日子里,也都由衷的送上了祝福。
一顿饭吃到九点多,大家都吃不动了。
菜还剩下不少,但每年的年夜饭,基本都得剩很多。
冬天菜不容易坏,林小婉和冯云霞把菜都收去了厨房。
李启文则和李春明、林叔林妈搓起了麻将。
林小婉洗完了碗回来,就坐到了李启文身旁,看着他打。
今晚林妈的手气很好,把把都抓大牌,一直在赢。
李启文不声不响,每把只做屁胡,但居然也都有得胡,稳稳小赢。
只有林叔和李春明输得抠脑袋,一个劲的往外掏钱。
冯玉霞回来后,看不过去,就坐在了李春明身后,帮他支招。
说来也奇怪,冯玉霞回来后,运气好像转移到了李春明的身上,轮到李春明把把抓好牌了。林妈见状,赶忙把林小婉叫了过去,打算母女同心,横扫牌桌。
林小婉也的确把运气带过去不少,林妈和李春明的牌都越打越好。
只有林叔输得更惨了。
眼看林叔输得头大,直播间观众也看不下去了,纷纷叫嚣着不许欺负老实人,非要帮林叔支招。于是,手机就被放在了林叔的身后,直播间里几万观众,都开始摩拳擦掌,帮着林叔打。
三个臭皮匠顶个诸葛亮,直播间里好几万人集思广益,虽然大都是些馊主意,可林叔的手风还真就被他们带回来了,也开始赢钱了。
这下桌上的局势顿时变了,开始变成李启文一家输,其他三家赢了。
“这是你们三家洗劫我一个的节奏啊?”
李启文开着玩笑。
“你别得了便宜还卖乖啊!”
李春明笑着吐槽:“你都赢了一晚上了,才输两把就坐不住了?”
林妈也打趣他:“你是借了小婉的光,小婉来我这了,你就赢不了了。”
直播间里,观众们也在开玩笑嘲讽。
“主播也不行嘛!愿赌服输,打不过就认输嘛!”
“连清一色都不敢做,你不输谁输?”
“林叔加油!把主播赢光!”
“急了急了!他急了!哈哈哈!”
李启文的手机里也在播放着直播间的内容,看到观众们的弹幕,李启文一挑眉,活动了下手腕:“好,这是你们逼我的。”
接下来,李启文就开启了认真模式。
“龙七对!”
“清一