第33章温暖姜撞奶
翌日，秋雨后初晴，长安的天却又冷了几分，银杏叶子落得更快了些，街上行人也纷纷穿了厚些的衣衫。
闲茶记的屋檐已经被修补好了，今日闲茶记开店前的头等大事，自然是准备给京兆府送奶茶的外卖服务。
一开始是崔灏帮她牵线搭桥，但如今她与京兆府的生意已经稳定，便不好意思再劳烦崔灏的书僮每日跑腿了，索性自己雇了个本就在永宁坊内居住，每日专门替她跑腿的外卖小哥。
加之在京兆府供职的进士们多出自京中名门，与各衙门的官员们都有些往来，是以这外卖奶茶的名头很快就从京兆府扩散到了其他官邸衙门，是以，这外卖员如今要跑好几个府衙送外卖。
不过这样的一笔外卖团购生意，可是又让贺星若赚了一大笔。今日，她本是要推出新品姜撞奶的，不过这姜撞奶自然不能送外卖，不然路上就化成水了。所以今日，她给崔灏他们准备的，是柠檬姜茶，整杯澄黄如金，清香微酸，在秋日最能驱寒。
她又特意加了些蜂蜜进去，增加些甜味，少些姜的辛辣，更让口感变得柔和止匕
这时，外卖小哥已经进来了，对她道：“贺小娘子，不知今日的奶茶可备好了？”
贺星若笑着回道：“都准备好了。你再帮我捎句话给崔郎君他们，就说店中今日有新品姜撞奶，却不好外送。若是想尝一尝，便来店中尝。”外卖小哥应下，心中却嘀咕着，总觉得这贺小娘子笑得如同一只狐狸一般。不过他正嘀咕着，就见贺星若又亲自盯着，将不同的奶茶装在不同的食盒内，每个食盒都贴着封条，写着送给哪家府衙，再交给外卖员，眼瞧着他走出店门，她这才算是松了一口气，开始准备着姜撞奶。卢瑶也走到柜台后，跟着贺星若开始学怎么做这姜撞奶。只见贺星若将生姜切成小块，再放入棉布中包裹着，用力一拧，金黄澄亮的姜汁就被挤了出来，落在碗中。
直到半碗都是姜汁，贺星若这才停住动作，拿过了一旁装着牛乳的白瓷壶，将牛乳冲入碗盏中，卢瑶只见到奶面迅速凝出一层如豆腐脑般的细腻薄膜，牛乳的乳白中泛着微黄，却是凝固住了的，如同布丁一般。贺星若又特意挑了青瓷碗盏去装这姜撞奶，乳白色配着雨过天晴色，很是素雅，却又实在好看。
“这就成了。"贺星若笑着道，“生姜最能驱寒暖身，却过于辛辣，做些姜撞奶，多是牛乳的甜香，大家都爱喝。近日天冷了，喝这个是再好不过的。”说罢，就将那碗刚做好的姜撞奶递给卢瑶，让她尝一尝。卢瑶喝完了一口后，尝到了牛乳的甘甜，姜的微辣，也不由万分赞同她的话：“从前天气冷的时候，阿娘总是要我一定要喝姜饮子，每次都将我辣得呛眼泪，还必须要喝完。我每次啊，都要借故跑开，惹得阿娘在后面追着我。”“若是能将姜饮子做成这般模样，我定是日日急着喝。”想到卢娘子追着卢瑶，揪着小小的卢瑶，逼着她喝姜汤的画面，贺星若自然不由得笑了出来。
直到开业时分，贺星若立刻就将写着“循时令而饮·姜撞奶"的牌子也挂在了闲茶记的大门外，等待着今日生意的开张。一开始是永宁坊内的几位熟客进来，因着清晨风冷，又看到有新品，纷纷要了一碗来尝。
贺星若刚准备好这几位客人的姜撞奶，抬头一看，却见到闲茶记大门外，陆璟一袭青袍，踏着一地碎金般的银杏落叶走入，对她道：“小娘子，烦请来一碗姜撞奶。”
贺星若有些惊讶，让卢瑶将做好的几碗姜撞奶端去给等候着的客人，一面对陆璟道：“陆郎君今日来得好早。”
此处虽离永乐坊不远，但陆璟每次都是正午后才会来，今日来得这般早，着实是出乎她的意料。
陆璟挑了个离柜台最近的位置，答道：“今日早起了些，觉得还是小娘子这里最为清幽雅致，所以便早早来此读书。”说罢，又问道：“不知小娘子今日可还好？可有风寒之症？”贺星若摇了摇头，对他玩笑道：“郎君看我这般生龙活虎，还能推出新品，便知晓我无事了。”
闻得此言，陆璟也不由得笑了出来。
二人说话间，贺星若就将姜撞奶做好了，亲自端给陆璟，对他道：“儿在这碗里面，多加了些姜汁。虽说郎君无碍，儿还是担忧昨日淋雨会有什么纰漏，不如郎君喝些姜汁，以祛寒气。”
听到她这话，陆璟心中一暖，拿着青瓷盏的手也一顿：“多谢小娘子挂怀。”
他拿起青瓷碗盏，就见其中奶凝如玉，边缘泛起乳白，一勺下去，薄如绸缎的奶皮轻轻破开，凝固着的姜与奶的颜色浅淡，倒是与蛋羹的颜色有些像。陆璟轻轻舀了一勺，放入口中一尝，就发觉一入口先是牛乳的醇香甘甜，紧接着，就是些许姜的微辣。这姜撞奶凝固后，入口绵软，口感极好。待到一整碗吃完后，陆璟只觉得通体一暖，秋日清晨的寒意瞬间全无。陆璟轻轻放下勺，动作斯文，语带笑意：“香甜中微有些辛辣，回味无穷。小娘子的手艺，是一如既往的好。”
听到夸奖，贺星若自然是欢喜的，她双手撑着下巴，应下赞美：“多谢陆郎君了。”
此时店中尚且没有其他客人，贺星若担忧姜汁放得过多，又