余知了连忙开口,“高小姐有所不知,荠菜在医者眼里是药,在民间,那是十分鲜美的一种春菜。时常出现在饭桌上。”
高莞凑近嗅了嗅,“倒是挺香。”
余知了点头,“您素不食荤腥,这汤底是剃干净的骨棒熬的,您尝尝可能吃得惯。”
满桌的菜高莞看都没看,径直拿起大碗里的调羹,舀起一枚馄饨秀气地舀了一口,“豆腐馅的!”余知了上前,“高小姐,您舀些汤泡着馄饨一起吃,这汤已经撇过油了,不腻人。”
高莞看了她一眼,试着尝了一口,鲜美咸香的味道在口中爆开,丰富又朴实的味道轻易缠绕着她的舌“不错。”
众人听见她这样说着。
除了厨子,都松了一口气。
高老爷更是紧盯着正在用饭的病人。
直到高小姐吃完碗里的馄饨,余知了才漾开一个大大的笑容。
高老爷指着桌上的菜,“莞儿,再用点!”
刘长康上前,“不可。”
高莞看了眼平日里用那些精致的饭菜,几乎都加了药炖煮,她不动声色地皱皱眉,“我已经饱了。”说完,她转头看向余知了,“你的饭做得不错,这桌子菜,就赏给你吧。”
这可真是意外之喜了,余知了连忙躬身感谢。
刘长康上前,“高老爷,想要小姐的身子彻底好起来,还请遵照小人的拙见。”
高老爷此刻再不高兴也都没了,“你说!”
“小姐以后饮食,以简单营养为主,切不可过度烹饪损坏了食材本身的味道,亦要考虑小姐口味,她既不喜补药味道,以后就去掉药材烹饪吧。”
高老爷有些犹疑,“可...莞儿的病得一直靠补药养着啊。”
“那可有效?高小姐底子可夯实了半分?”
高老爷彻底没话说了。
“再有就是,小姐院子的小厨房,不可再一整日都供给着。
第一餐,晨起洗漱后去沿着高家院墙走上两刻钟回来后开饭。
第二餐,午时左右,不可睡醒后立马用餐,亦不可用完餐后立马午睡,虚间隔一个时辰以上。第三餐,酉时,每日用餐前,需出高府散上至少小半个时辰的步。以自身舒适为主,不可勉强。身子如若实在不适,游湖、听戏、踏青都可,总之,得迈出高府。
每日用餐时间,至多两刻钟,两刻钟后,不论小姐是否还要进餐,都要清理餐食,待下一餐饭时间到了以后方可再次用餐。
除去三餐时间,不可一整日都都提供吃食,高小姐以后,只有这三个点可以用餐。”
高老爷皱眉,“我花钱养着他们,就是让他们伺候主子的,一日三餐定时定点用,这不是看守烦人吗?”
刘长康不卑不亢,“高小姐的饮食习惯需要改正。今日喝下去的汤药,约莫能管上三日。
这三日至关重要,听不听,全凭老爷您一句话。”
高莞难得有些活力,“你的意思是,我能出门听戏游湖?”
刘长康点头,“是,不过高小姐切勿贪玩儿,人多的地方,不可逗留超过半小时。”
高莞抬脸,“爹,咱们试试吧。”
高老爷没多犹疑,“这三日就按你的来,如若不然,唯你是问。”
刘长康凝眉,“高老爷,府上说了,只要能让高小姐吃下饭,就赠宝物一样的。如今高小姐已经吃下饭了,怎么说?”
“高府说到做到!走!”
余知了趁着两人交谈时间跑去厨房,拎着满满当当的食盒,笑得牙不见牙。
她看了眼桌上的荠菜豆腐馅,阿隼肯定喜欢吃.
“这我就收走了,不污了各位的眼。”余知了默默把那盆只用了十分之一不到的荠菜豆腐馅收进食盒里那主厨上前,余知了以为又要为难她,默默盯着他看,她也不怕,乡下人脸皮厚,最多就是不痛不痒的刺挠几句。
“李娘子,敢问今日刘公子所说的,简单营养是何意思?补药都不放,如何营养?
还有,不要过度烹饪食物?小人实在不懂。”
他虽不虞,却也还算谦逊。
余知了也不记仇,“简单营养,意思就是保留食物原本该有的味道,你补药一放,还能尝出啥味儿?偶尔吃一顿还略感新鲜。
天天吃,小姐自然没有胃口。
过度烹饪食物,比如这道,土豆泥,你蒸碎了又过了两边筛,完了还加了煮过的牛奶调匀。这就是过度烹饪,你给切了片或条,就这么清清爽爽的给炒一个土豆,不一样的?”
“这...这也太糙了”
余知了笑笑,“今天的野菜小姐不也吃得挺开心的?”
厨子若有所思。
白柳城最大的典当行名不虚传。
寻常典当行都有台高高的立柜遮住客人和典当行,而高家的,更像一处珍宝阁。
处处陈列着不凡的珍宝。
余知了和林杨看得路都不会走了。
刘长康也不免惊叹,高家财力,深不可测。
高老爷回头,“这一面墙的都能选。”
余知了回神,她就说,哪里是随意挑选,她一眼就看中了典当行角落里一块和盘子大的玉石,