回到圣芭芭拉，特雷格这家伙总算干了一件人事，终于找到了一位让恩斯特满意的不能再满意的保姆了。
厨房内，铁锅在灶火上烧得发烫，琥珀色的菜籽油泛起细密油纹时，葱段与姜片滋啦炸开，裹着山林气息的飞龙肉块应声入锅。
深褐色的肉边迅速卷起焦褐，香气裹着热气腾起。
泡发的榛蘑吸饱了清水，被锅铲推下锅，与飞龙肉缠绵翻滚。
随着咕嘟咕嘟的炖煮声，哪怕是在抽油烟机的阻碍下，整间房间内还是飘香四溢。
“还要多久才能开饭？”
这已经是克雷格问的第三遍了，早在另一锅排骨炖豆角的香味涣散时，他就像极了一个饿了三天的饭桶，恨不得现在就能品尝到美味。
“还要半个小时吧”。
厨房内，一位四十多岁的妇人脸露微笑和一丝的骄傲。
这就是克雷格为恩斯特找来的保姆刘慧英，一个从小随父亲移民的御厨后代。
据她自己说，她家祖上从乾隆爷那会儿就开始在宫里当御厨，妥妥的皇室干饭人，家族伺候过大半的满清皇帝，这履历，简直能写成一本清代御厨史了。
六十年代的时候吃不饱饭，正好美利坚这边有一个开饭店的族亲，就通过关系给她们一家带到了旧金山。
她父亲是大厨，她则是帮工，顺便继承了家族的传承。
不过很可惜这个亲戚的儿子不着调，赌博把饭店都赔了进去，她也就辞职离开了。
“我发誓，我从来就没有闻到过这么香的食物，让我有些迫不及待了”。
一开始克雷格并不觉得刘慧英能让恩斯特满意，选她不过是因为对方中餐厨师的身份。
找了这么多保姆，每一个都因为口味不合口被挑剔的恩斯特pass掉。
得知对方家族以前是给皇帝做饭的，克雷格就让刘慧英做两道菜试试。
然后试试就是是，他没有想到一个马铃薯居然能做的这么好吃，比炸薯条香多了。
克雷格以为那就是刘慧英的巅峰之作，哪知道今天到了恩斯特这里，华夏美食再次刷新了他的认知。
“为什么有这么多好吃的东西，华夏非要推广拿人体当餐盘的食物呢？”
恩斯特怔了一下，反应过来后才吐槽道“那是日本食物，不要弄混了”。
这次换格雷格诧异了“日本不是华夏的一个城市吗？”
好吧，这认知符合美利坚人。
在美利坚，大多数的人才不会管外面的世界，只考虑自己生活的好不好。
“等等？你吃过人体盛？”
“当然”克雷格一副你瞧不起谁呢的样子。
“当年我当记者的时候，可是有很多大人物请我吃饭的好吗？”
“那家店说他们是最正宗的，可一推食物放在一个赤身裸体的黑人女人身上，总让我感觉哪里不对劲，但又说不上来”。
恩斯特瞬间就有了画面，还真是正宗呀。
看向厨房，被香味馋疯了的克雷格总忍不住想要现在就打开锅盖吃上一口。
野鸡，这个都没人要的东西居然能做成美食，香气还如此的迷人，真是见鬼了。
更让克雷格见鬼的是，恩斯特居然能用中文和对方交流。
“所以，刘姨，如果我能弄到食材，正宗的地三鲜你也是会做的？”
华夏八大菜系，可最好吃的却不在八大菜系里。
不都说东北菜一半是在菜谱里面，一半是在刑法里吗。
一个野生动物保护法，让东北菜元气大伤。
老式东北菜有多厉害？听听报菜名就知道了。
蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾，前三道全是东北菜。
就说这小鸡炖蘑菇，最开始也是飞龙炖榛蘑，也就是花尾榛鸡。
飞龙不让吃了，后来就变成了蘑菇炖山鸡，再后来山鸡也不让吃了，就变成了小鸡炖蘑菇。
知道对方拿手东北菜，恩斯特就点了排骨炖豆角和小鸡炖蘑菇，哪知道对方居然问要不要尝尝老式的飞龙炖榛蘑。
花尾榛鸡这个物种活跃在华夏东北和西伯利亚地带，然后蔓延到了阿拉斯加。
除了阿拉斯加本地人，美利坚人根本就不吃这东西。
市场上有卖，但只流行在少部分的华人范围。
知道刘慧英能买到，那还有什么好说的。
闻到飞龙炖榛蘑的扑鼻诱惑，恩斯特想到了地三鲜。
最早的地三鲜可不是什么茄子土豆尖椒，而是正正经经的大荤菜，用的是老虎、黑熊和傻狍子。
有一个词叫做山珍海味，这山珍说的就是东北的食材。
如果有机会，恩斯特还真想要都尝尝。
“会做是会做，不过棕熊可不行，他们的体型偏大，熊掌的脂肪含量太少，不好吃”。
恩斯特挑了挑眉，敢情这是吃过呀。
也是，北美盛行打猎，荒野山林猎个棕熊尝尝也很正常。
回来客厅，克雷格捧着一份打印稿件在仔细阅读，看到恩斯特后不禁发出赞叹。
“恩斯特，不得不承认你是一位伟大的作家！”随后克雷格摇了摇头，又否定了自己的说