清晨六点的菜市场还飘着薄雾，苏晚已经踩着露水在生鲜区转悠。她戴着防辐射手环，指尖划过带着晨露的油麦菜，脑海里的营养知识自动弹窗：【菠菜含铁量高于生菜&bp;30%，建议多采购】。按照系统提示挑了满满两大袋新鲜蔬菜，又在肉摊精准选中带筋的筒骨&bp;——&bp;这是熬制汤底的关键。
“小姑娘今天来得早啊。“&bp;卖菜阿姨熟练地帮她装袋，“你家麻辣烫最近香得很，我家那口子天天念叨着要去吃。“&bp;苏晚笑着道谢，心里却在盘算：今天的签到奖励是&bp;“食材预处理技巧“，正好试试新方法。
七点半准时到店，后厨的不锈钢操作台已经被她擦得锃亮。张叔叼着油条站在门口张望，看到她来眼睛一亮：“小张你可算来了，昨天那批香料用完了，我照着你写的单子进了新货，你看看合不合用。“&bp;他指着墙角堆着的麻袋，里面装着当归、枸杞、香叶等十几样香料。
苏晚系上粉色小熊围裙，拿起香料仔细检查：“张叔您这当归买贵了，前面巷子里那家干货店性价比更高。“&bp;她边说边把香料分门别类装进玻璃罐，“而且要密封保存，否则香味容易挥发。“&bp;张叔摸着后脑勺笑：“还是你细心，以后采买的事就交给你了。“
按照升级版配方开始熬汤时，张叔搬了个小马扎坐在旁边盯着。“以前熬汤就放葱姜蒜，哪知道要这么多讲究。“&bp;他看着苏晚把筒骨焯水去血沫，忍不住问，“这温水冲洗有啥说法？“
“冷水会让肉质遇冷收缩，骨髓里的精华就熬不出来了。“&bp;苏晚边说边把骨头码进砂锅，加入姜片和系统奖励的&bp;“去腥增香粉“。大火煮沸的咕嘟声中，她手腕轻转，长柄勺在奶白的汤里画出完美的弧线。“顺时针搅拌二十八次，这是秘诀。“&bp;张叔赶紧掏出手机记下来：“我得备注好，免得忘了。“
九点整，第一波客人踩着饭点进店，苏晚身上的&bp;“顾客吸引力&bp;buff“&bp;准时生效。穿校服的学生妹刚到门口就眼睛发亮：“阿姨，你们家今天好香啊！“&bp;张叔在前台笑得合不拢嘴，偷偷对苏晚竖大拇指：“还是你有办法，以前这时候店里还冷冷清清的。“
后厨的吊扇嗡嗡转着，苏晚在热气缭绕中练就了分身术。张叔时不时端着茶杯进来看看：“要不要歇会儿？我让新来的小李给你打下手。“&bp;苏晚头也不抬地颠勺：“没事张叔，我这心里有数。“&bp;她记性极好，哪个客人不吃香菜、哪个要加双倍麻酱，全都记得清清楚楚，张叔看在眼里，悄悄给她的保温杯续满了热水。
忙到十点，汤底的香气已经飘出半条街。苏晚掀开砂锅盖子，奶白色的汤面泛着细密的油花。张叔凑过来深吸一口气：“乖乖，这香味绝了！比以前那老汤底强十倍。“&bp;他用长勺舀起一勺，手腕轻晃过滤掉杂质，汤汁浓稠得能在勺壁挂住薄薄一层。“难怪客人多了，就这香味谁受得了啊！“
突然听到前台传来争执声，张叔赶紧跑出去。穿西装的男人正对着服务员发火：“我要的是番茄汤底！这明显是麻辣的！“&bp;服务员小姑娘急得眼圈发红，张叔刚想理论，被苏晚一把拉住。
她对张叔使了个眼色，脸上漾起恰到好处的笑容：“先生您别急，可能是我们打包错了。这份我重新给您做，再送您一份红糖糍粑赔罪好不好？“&bp;张叔虽然疑惑，但还是配合地说：“对对对，我们苏师傅手艺好，保证让您满意。“&bp;等客人坐下后，他低声问：“那小子是不是故意找茬？“&bp;苏晚笑着点头：“您看他嘴角的红油就知道了。“
中午十二点是真正的战场。外卖打印机&bp;“滴滴“&bp;不停吐单，堂食客人排到了店门口。张叔在前台收钱收得手抽筋，计算器按得冒火星：“这才半天，营业额就破万了！“&bp;他抽空给苏晚递了块冰镇西瓜：“快吃点凉快的，看你汗都流成河了。“
苏晚刚咬了口西瓜，就听到张叔喊：“小苏快来！这外卖备注写着&bp;''&bp;不要香菜不要葱不要蒜&bp;''，这还怎么吃啊？“&bp;她走过去一看，笑着说：“张叔您看，后面还有一句&bp;''&bp;孕妇吃请多放蔬菜&bp;''。“&bp;她拿起笔在订单上备注：“清淡版加玉米山药，送一份孕妇专用汤底。“&bp;张叔恍然大悟：“还是你细心，我哪注意到这些。“
忙中偷闲时，苏晚摸出保温杯喝两口温水。杯壁贴着系统奖励的&bp;“恒温贴“，不管忙到几点，水都是温热的。【胎儿：妈妈多喝水，安安也要喝～】小家伙在肚子里轻轻踢了踢，她就赶紧咬口全麦面包垫垫肚子。张叔看到了，从抽屉里拿出袋坚果：“这个有营养，你多吃点。“
下午两点客流稍减，苏晚抓紧时间处理食材。张叔搬来个大盆帮忙洗菜：“你说的这保鲜方法真管用？以前这些菜放两天就蔫了。“&bp;苏晚边示范边讲解：“生菜要竖着放，防止叶片压坏；蘑菇不能沾水，要用干布擦......“&bp;张叔学得认真，时不