在得到陈秉文肯定点头后，拍卖师开口问道：“这位先生出价一万，一号档口！还有加价吗？”
短暂的沉默。
“一万第一次！一万第二次！一万第三次！成交！一号档口归这位先生！”
拍卖师的木槌重重落下，会场里顿时响起一片嗡嗡的议论声。
几个茶餐厅老板交头接耳，不时回头打量这个陌生的年轻人。
“文哥......”高振海紧张地咽了咽口水，手指不自觉地攥紧了座椅扶手。
一万港币相当于普通工人一年的薪水，就为了七天的摊位？
陈秉文面色如常，只是轻轻拍了拍高振海的膝盖。
他的目光始终锁定在拍卖台上，对周围的骚动充耳不闻。
维园年宵市场的游客流量有几十上百万，为了方便游客，四个熟食摊位分别设在维园年宵的四个中心区域。
确保游客不管在哪个区域，都能就近饮食。
这么好的一个既能赚钱，又能扩大陈记糖水影响力的机会，怎么可能错过。
陈秉文今天是抱着哪怕八万元全部用出去的决心。
所以，一上来就先声夺人，震慑住其余的竞争对手。
“现在竞拍二号档口，底价五千！”
接下来的竞标，成了陈秉文一人的舞台。
“二号档口，底价五千！”
“一万！”陈秉文再次举牌。
“一万一！”一个茶餐厅老板终于按捺不住。
“一万五！”陈秉文眼皮都没眨。
“......”
“......一万五第三次！成交！二号档口归这位先生！”
“三号档口......”
“一万五！”
“......”
无人再应。
“四号档口......”
“一万五！”
拍卖槌落下。
尘埃落定。
整个礼堂鸦雀无声。
四个档口，平均一万三千七百五十元入手！
远超底价近三倍！所有人像看疯子一样看着那个站起来的年轻人。
高振海激动得手都在抖，低声道：“文哥，全拿下了！四个！”
陈秉文脸上终于露出一丝笑容：“走！签约去！”
走出市政局时，高振海的双腿还在发抖：“文哥，四个档口就花了五万五......这得卖多少碗糖水才能回本啊？”
“维园年宵日均人流量在五到十万，最后一天是通宵，人流量可以达到二十到五十万。
转化率至少要按照30%计算，七天可以卖出十五万到三十万份餐食。
哪怕每份按最低一元一份的糖水计算，总收入也能有十五万，更何况这还没计算品牌溢价。”
见高振海已经被数字弄的有些迷糊，陈秉文笑道:“你只要记住，经此一役，全港岛都会知道陈记糖水！”
回到陈记食品厂，工人们听说老板豪掷五万五千元拿下全部档口，个个目瞪口呆。
钟强惊讶的问道：“老板，那我们得准备多少糖水才够卖啊？”
陈秉文没有直接回答钟强的问题。
而是对着众人安排道：
“阿海，明天一早就去劳工处。再招三十个手脚麻利的，最好是做过餐饮的熟手。
钟强，你负责带人把红豆、莲子这些能提前处理的原料都做成半成品。
在维园年宵开市的前一天，开始三班倒24小时不间断生产。”
维园年宵这种场合，肯定不能只卖糖水，与之搭配的还有现场烹煮的咖喱鱼丸、咸水角等点心小吃。
只要提前做好准备，陈秉文根本不担心到时候会没有东西卖。
次日《东方日报》头版刊登：“糖水大王豪掷五万五！竞得维园年宵四个熟食档。”
一时间，港岛餐饮界有心人开始四处打听陈记糖水是何方神圣。
《东方日报》的报道像一颗石子投入平静的湖面，在港岛餐饮界激起层层涟漪。
福临门茶餐厅里，老板张世昌将报纸重重拍在桌上，震得茶杯叮当作响。
“扑街，弄的我今年一个档口都没拿到。”
几个昨天一起投标的茶餐厅老板围坐一起，传阅着当天的报纸。
“这个陈记什么来头？”荣华酒家的李老板眯着眼睛。
“据说是深水埗的一间糖水铺！”
“这个陈记是不是前几天报纸上报道，那个举报卫生署官员的？”
一个茶餐厅老板突然插话，手里还捏着半块叉烧酥。”
他的话让现场气氛一下安静下来。
“你确定？”
张老板狐疑的问道。
“应该不会这么巧吧。”
另一个老板安慰道。
“我让人了解下。”张老板猛地站起身，走到收银台，拿起电话拨了个号码：“阿威，去查查深水埗那家陈记的底细！”
电话那头传来阿威含糊的应答声，张老板烦躁地挂断电话，金丝眼镜后的眼睛眯成一条缝。
他转身对众人道：“不管是谁，敢抢我们的档口，就得付出代价。”