“诸位稍待，火锅马上就来！”众人入了火锅店，于谦特地要了一个包房，内里有张八仙桌。
其实按例来说，众人本是坐不到一起的，朱高煦与朱瞻基便罢，像是杨荣、张辅、侯显哪里敢和朱棣同桌吃饭？
不过为了演戏演全套，朱棣还是眼神示意众人坐下，便连准备在一旁伺候的侯显，也被他允许坐下。
侯显得此殊荣，自是激动不已，连连道谢，坐到了门口端茶送水。
待得众人坐定，于谦这便取来了菜单递给了朱棣道：“可先选菜，想吃什么便可勾选！”
“这倒是新鲜！”朱棣接过了菜单一看，倏地却是面色一冷道：“这是何故，菜单上怎会有牛肉！”
众人一听这话，均是心神一震，心知这算是触到了朱棣的逆鳞了。
因是耕牛历来都是国家战略物资，在明朝也是一样，《明律》有载，故意杀人耕牛，处杖责七十，徒刑一年半。
私自宰杀自家耕牛的，杖一百；耕牛病死后不报官私自处理，笞四十。
可以说，即便你是牛的主人，你也没有宰杀权，需要报官府才能处置。
这是因为耕牛是农业生产的核心工具，防止耕牛被杀，导致农业动力不足。
若是后世皇帝见此，多半只是皱眉便罢，但朱棣不一样，他是以前受过苦日子。
即便现在当了皇帝，喜欢不断征战，他也没忘了照顾民生，十分重视农业。
在他看来，琼州私设海关，私自铸造钢铁，不注重民风教养都是小事情。
因为这些东西看起来犯禁，却也没有对此地百姓造成多大的损害。
可杀牛就不一样了，你身为王爷，自己喜欢吃牛便罢，还带头吃牛！
如此上行下效，琼州这么多人，需要多少牛肉才够吃？若是把牛都吃了，那百姓拿什么开垦？
没了开垦工具，田地就要荒废；田地荒废，国家就没有税收；国家没有税收，那就要亡国！
因此，这菜单上标识着牛肉，那就是动摇国本之举，远比其他行径危害要大！
朱高煦那边正愁怎么给老四使绊子，一听这话便开口冷笑道：
“我朝自洪武以来，宫廷御膳都不设牛肉，琼王这日子过得倒好，自己吃便罢，自己治下百姓也可吃得？”
此言亦是诛心之语，但于谦见之，却是摇头一笑道：“贵人怕是误会了！”
“我等所吃牛肉，并非耕牛肉，而是乳牛肉，此牛乃是六年前我琼州船队自弗朗机引进。”
“说来也奇，此牛据说产自荷兰国，一年有大半年都在产奶，故名乳牛。”
“而这牛专门用来产奶，无法耕地，一连产个四到五年，奶量便会下降，不杀也是浪费草料。”
“因此琼王方才解禁，耕牛自是不能随意杀的，但吃乳牛，却不犯禁！”
一番言罢，他又看向了朱高煦道：“诸位若是以此怪罪琼王不懂民生，恐怕是屈了琼王了！”
朱高煦见之，自然不喜，沉声道：“天下底哪有牛不能耕地？怕是误传吧！”
朱棣听着，也是有些不信，弗朗机他当然知道，这是西方大陆的称谓，郑和的船队也抵达过弗朗机南部。
可据郑和所言，弗朗机人还颇为落后，平民茹毛饮血，比之天朝上国远远不及。
这等地方，能出产这种专门产奶的品种牛？怎么越听越感觉是为吃牛肉编织的谎言呢？
不过二人正怀疑时，杨荣却是抚须道：“说来在下记得，三宝太监曾言，弗朗机有骑士，彼等喜食，常吃半熟牛排。”
“想来以弗朗机之贫瘠，若非有乳牛这等品类，多半也是吃不到牛肉的！”
他只是回忆一番，显示自己的学识渊博，可这话正好反驳了朱高煦之言，打消了朱棣的疑虑。
郑和确实上报过弗朗机茹毛饮血，但也说过弗朗机的风土人情。
两相对比起来，不就正好证明弗朗机确实有专门产肉的品种。
不然弗朗机这么贫瘠的地方，哪里来的那么多牛肉去供贵族消费？
如此想着，朱高煦便不再言，朱棣亦是收起了疑虑，看着菜单道：“这么说来，此牛倒是也可试试！”
说着，他便在菜单上画起了勾，以此标了肥牛、上脑、吊龙、肉丸等。
可接着往下，看到了牛肚、肥肠等物他就是一阵嫌弃道：“吃牛肉便罢，似这等下水之物，吃它作甚？”
他说的下水，便是内脏的总称，虽说古人动物内脏，可这是下层人吃的。
只有那些吃不到肉的贫民、丘八才会吃肠肚，上层人是不屑吃的。
而在场众人恰好是贵族中的贵族，见得有肠肚，自然颇为不喜。
可于谦听得此言，却咧嘴一笑道：“贵人有所不知，要吃火锅，肉可少得，下水却少不得。”
“尤其是牛肚，乃是琼王殿下最爱，此物涮过之后，脆爽非常，绝配火锅。”
“哦？琼王爱吃牛肚？”听着自己儿子爱吃，朱棣升起了一丝好奇。
他可是知道的，自己儿子除了聪明决定之外，还深谙吃道，是个十足的老饕。
若是连老四都爱吃，那就说明