此时,江雅云非常开心,因为韩嘉夸赞的句句都在点上。
就算平时总是冷脸的她,今天嘴角也抑制不住的往上翘。
不过她努力控制了一下,怎么也不能让集团员工看到自己反差这么大的样子吧?以后还怎么管理员工啊。
好不容易把嘴角的笑意压下去,江雅云看韩嘉的眼神,也越来越柔和。
这帅哥长得好看就算了,情商还这么高,情绪价值拉满了。
这时,服务员陆陆续续把饭菜全上了。
看着一桌子摆盘讲究、配色精美的菜肴,江雅云迫不及待想知道韩嘉的评价。
“尝尝吧,这道鲍鱼红烧肉是这里的招牌。”
韩嘉夹了一块鲍鱼红烧肉,不得不说,358元一份的这道菜,确实有它惊艳之处。
酱色油亮的五花肉块与金黄鲍鱼交错叠放,表层裹着晶莹的糖色酱汁,在灯光下泛出琥珀般的光泽。肥肉部分呈半透明玛瑙状,瘦肉纤维吸饱酱汁后呈现深红褐色,鲍鱼则保留着浅金色裙边,让人食欲大开。
这道红烧肉,一看就是浓油赤酱的本帮菜风格。
酱汁甜咸平衡,伴有明显的焦糖香气与葱香提味,整体风味醇厚浓郁。
但他把肉放到嘴边时,不禁微微一愣。
五星级酒店,各方面都要做到极致,尤其是餐厅的菜肴,这道鲍鱼红烧肉闻起来虽然也有焦糖香气和葱香,但只能说是合格。
如果这道菜是普通小饭店做的,确实不错,但出自鼎鼎有名的五星级酒店,显然不够劲儿。
韩嘉的嗅觉也比之前进化了不少,很多菜一闻就能知道个大概。
他把红烧肉放入嘴中,果不其然,肉炖得很软烂,肥而不腻,瘦而不柴,但也仅限于此了,层次感并不分明。
韩嘉又尝了一块鲍鱼,清甜回甘,咬感劲道,只能说在意料之内。
不过这家酒店毕竟是江雅云在管理,韩嘉还是露出笑容:“挺好吃的,你也别光看着我吃,也吃吧。”
随后,韩嘉每道菜都尝了一下。
江雅云看着韩嘉不停地吃着,内心不禁有些自豪。
想当初,她跟整个厨房加了很久的班,才定下这些菜色,对一辈子没来过五星级酒店的普通人而言,这些应该是天花板了吧。
即便她的餐厅评价一般,但总比外面的饭店强多了。
很快,韩嘉把所有菜肴、汤、甜品都尝了一遍,心里那叫一个失望。
不会吧,这就是五星级酒店的品质?
还是说我嗅觉、味觉都变强了,所以挑剔了?
这些菜真的做得很普通啊。
韩嘉用纸巾擦了擦嘴,也没打算说出自己的想法。
江雅云给了他200万,还帮他转正,请他吃饭,已经非常给他面子了,他不应该在这种场合下挑刺。
“挺好吃的。”
韩嘉说了一句,就大快朵颐起来。
虽然这些菜味道一般,但自己从小过惯了苦日子,绝对不能浪费啊,都是上好的食材。
看着韩嘉认真的干饭,江雅云心里更开心了。
吃得这么狼吞虎咽,这说明菜很好吃!
【你是一点偶像包袱都没有啊,吃慢点,不够还有呢!】
韩嘉有些无语,鲍鱼红烧肉、佛跳墙,这些都是很贵的东西,不吃还能咋得?
“要不再给你点几道菜吧。”
江雅云正要招手叫服务员,韩嘉赶紧拦住:“不用了,吃完这些就差不多了。”
“好吧。”
看着韩嘉吃得这么痛快,饭量小的江雅云也被感染了,两人边吃边聊天,气氛很是融洽。
不过很快,融洽的气氛就被打破了。
大堂那边一直传来不和谐的声音,刚开始江雅云并没有当回事,服务业嘛,经常有纠纷、投诉,也很正常。
但不多时,餐饮部一把手都过去了,江雅云的脸色有些不太好看了。
酒店是有严格的管理制度的,一般来说普通的投诉纠纷都由大堂经理解决,实在搞不定,餐饮部一把手才会过去。
可现在一把手都过去了,说明事情绝对不小。
喝了一口汤,江雅云文雅地擦擦嘴角,站起身来。
“韩嘉,你先吃着,我去那边一下。”
“嗯。”
此时,大堂的另一边,几个工作人员陪着笑脸,一个妆容精致,戴着夸张鎏金大耳环的女人,一脸不善。
“这盘‘秘制’叉烧端上来时,我当是刚从冰窖里刨出来的古董呢。
外层的蜜汁冷到凝固成琥珀壳,咬一口牙床都打颤——您管这叫‘温润入口’?八角混着香茅的味儿横冲直撞,活像两个醉汉在舌头上斗殴。”
“再说这道松茸炖鸡,汤面上飘着的油花比我的前程还迷茫。
松茸沉在碗底装睡,鸡骨头倒是炖得酥烂,可鲜味早顺着水汽私奔了。
喝一口宛如生啃泡发的纸箱,至于去腥?后厨怕是拿花椒当舍利子供着呢。”
“还有这蓝鳍金枪鱼中腹,冷冻味直冲天灵盖!”
“这么好的食材,却做得这么难吃,还干什么主厨啊?回家看孙子去吧。”