“要！”
“要！”
苏霆与苏诚几乎是同时开口。
明碾米有些不清楚情况，但是在二人炙热目光的“催促”下，也只得点头，说“要”。
同时，他却默默将包袱里的馒头捏紧，心道：阿爹说了，刚过来不能吃太多，他吃馒头就行了。
苏兮可不知道他的内心想法。
她现在一门心思都在眼前这个大烤炉上。
据明大叔所说，这个烤炉是一个做烧饼的老主顾定做的。
为了保持烧饼的温热，当时他在表面铁板的基础上，增加了一个用于保持温度的内炉。
不过后来那烧饼老板却觉得内炉温度太高，烧饼再烤一轮过于干巴，久而久之就不再用它。
不过么。
烧饼老板觉得是缺陷的设计，苏兮反而觉得完美得不得了。
鸡蛋灌饼只用油煎还是腻了些，现在能用烤炉**蛋灌饼，既能增加灌饼的酥脆，又能去掉油分，一举两得。
苏兮越想越觉得完美，立刻去洗了手，和面去了。
其余几人见她动手，也纷纷散开做自己的事。
苏霆去算账，以及读书。
苏诚则是拉着明碾米去铺床安置，顺带跟他分享苏兮的厨艺。
“阿姐做的东西可好吃了！”苏诚坐在床边，高兴地跟他说。
明碾米正在铺床，闻言，默默地往兜里揣了一个馒头。
然后，半个时辰后。
“碾米哥，我阿姐的手艺是不是特别好？”苏诚问。
“好吃！”明碾米捧着手里的饼大口大口地吃。
因为动作幅度太大，突然，兜里的一个大馒头掉了出来。
——砰。
干巴巴的馒头砸到地上的声音。
苏兮一下明白了，倏地一笑：“碾米，明天你也跟我们去东城门卖灌饼！”
明碾米闻声，立马点点头。
翌日。
苏兮坐在“飞速”行驶的平板车上，终于对“碾米有一把力气”这句话产生了切实的认知。
不是谁都能在崎岖不平的山路上，推着平板车和烤炉如履平地的。
东城门早市，一大早就过来排队的客人们发现，今天的摊主小娘子竟然提前两刻钟到了。
两刻钟，意味着什么呢？
意味着——
府学学生头一回能不慌不忙地报出他的需求。
“苏小娘子，我要两个煎饼果子，一个双蛋升级版，一个双倍酱菜升级版。”
苏兮跟苏霆利索地把摊支起来，听到第一位客人的菜单，她笑了笑，指了指旁边新挂的招牌，问：“王郎君，要试试今天的新品吗？烤炉鸡蛋灌饼，基础版十文钱一个，升级加料版十二文钱一个。”
“而且新品前三天有额外优惠，基础版只要八文钱一个，另外全场前五十名有额外小菜加赠。”
苏兮笑意盈盈地介绍。
王端阳就是苏兮开摊那天，第一个买煎饼果子的学生，后来又带了许多同窗来买，也算老顾客了。
“烤炉鸡蛋灌饼？”王端阳从没听过这种吃食，十分新奇。
四下打量，他这才注意到，今天的小摊除去做煎饼果子的铁锅之外，还有一个方方正正的烤炉。
“就是要先用油煎饼，然后再里面灌入鸡蛋，最后放到烤炉里面烤，出来之后刷上酱料，夹上青菜，咸菜，最后的饼外酥里嫩……”
苏兮的介绍还没结束，就听到王端阳迫不及待的声音。
“来两个！”
“得嘞。”
苏兮挽起衣袖，将提前醒好的面团取出，指尖蘸了少许油，在案板上反复揉搓，然后把面团擀成圆形，放在已经到了火候的锅里。
趁着面饼还未熟，她拿起来一个鸡蛋灵巧一磕，把蛋液打入碗中，再放上秘制的调味料，搅散。
然后用竹筷在半熟的饼边轻轻一挑，饼面裂开一道细缝。
手腕一转，金黄的蛋液便如溪流般灌入饼中，随即指尖翻飞，将饼缝捏合。
等饼又熟一些，取了些葱花在饼面抹匀，随后拉开内炉，“啪”一声轻响，饼子精准地贴在了炭火正旺的铁炉上。
不到半盏茶的时间，再拉开炉子取出饼，放到油纸上，苏兮在上面刷了点酱料，动作很轻，但能听到灌饼酥脆的声音。
王端阳不自觉地咽了咽口水，然后继续看她在灌饼里放上肉末，青菜，咸菜，卷起来包好。
“客官，两个煎饼果子，两个鸡蛋灌饼，全部做好了，趁热吃味道更好哦。”苏兮笑着将东西递过来。
王端阳接了过来。
往常，他总是要先大啃一口煎饼果子。但现在鸡蛋灌饼显得更诱人，于是他毫不犹豫地啃下一口鸡蛋灌饼。
咬开酥脆带着焦香的外皮，里面是一种完全不同的绵软，蛋液混合着椒麻的味道，在舌尖呈现出彼此不一但又同时共存的口感。
“烤炉鸡蛋灌饼真不错！”王端阳正想大谈他的“吃后感”，一转头，后面的大汉已经迫不及待地挤了上去。
“香死个人了，小娘子，赶紧给我来个烤炉鸡蛋灌饼，不，两个、我要两个！”
王