第238章 这是考验吗?(1 / 2)

“专门为嫂子琢磨出来的?”

王欣瞪大了眼睛,一脸的不可思议。

在她看来,这做菜嘛,不都是照着菜谱,或者跟着老师傅学来的吗?

怎么到了自家师傅这里,还能跟搞科研一样,随手就创造出一道新菜来?

这也太离谱了吧!

“这有什么好奇怪的。”

陈锋的表情倒是很平淡。

“你嫂子身体需要调理,我总得变着花样给她做点有营养的。”

他顿了顿,补充道。

“其实也不算什么新菜。”

“就是把一些营养价值高的食材,用一种更利于吸收的方式组合在一起罢了。”

“我专门弄了个本子。”

“把你嫂子每天的营养摄入都记录了下来,然后根据情况搭配菜单。”

“这道‘粉肉汤’,就是最近的成果之一。”

“你要是想学那个,可就复杂了,咱们还是先从做法开始。”

陈锋指了指锅里的食材,示意她别走神。

王欣的脸一下就红了。

她感觉自己刚才那大惊小怪的样子,肯定特别丢人。

什么叫专业?

这就叫专业!

人家压根就不是在第五层,人家直接在大气层啊!

自己还在纠结刀工好不好,焯水是什么原理。

师傅已经开始从营养学、人体吸收的角度来设计菜品了。

她连忙收敛心神,用力点了点头。

“师傅,我准备好了,您讲吧!”

“嗯。”

陈锋满意地点了点头,开始讲解这道菜的核心。

“这粉肉汤,做法上有点类似于南方的瓦罐汤,讲究一个‘慢’字。”

“主要食材,就是咱们刚才处理好的牛肚,还有这个。”

他指了指旁边一碗已经剁得极细的肉末。

“这是上好的五花猪肉,去皮之后,手工剁成肉泥。”

“剁得越细越好,这样煮出来的汤,肉的精华才能完全融入进去。”

“汤色才会呈现出淡淡的粉色,这也是‘粉肉汤’这个名字的由来。”

“配菜方面,胡萝卜切丁,山药切块,再配上几颗红枣和枸杞。”

“胡萝卜补充维生素,山药健脾养胃。”

“红枣枸杞补气血,牛肚以形补形。”

“猪肉提供必要的脂肪和能量。”

“所有食材加在一起,用小火慢慢煨炖,至少一个半小时。”

“这样炖出来的汤,味道鲜美醇厚,而且营养丰富。”

“特别适合身体需要调养的人喝。”

王欣心里再也没有半点玩闹的心思了。

她忽然有了一种强烈的危机感。

自己的师傅,不仅在技术上遥遥领先,连思想和格局都甩了自己好几条街。

他就像一个深不见底的宝藏。

你以为已经看到了全貌。

结果他随手一掏,又能拿出让你目瞪口呆的东西。

再这样下去,自己恐怕连给他打下手的资格都要不够了。

不行!

必须得抓紧一切机会,拼了命地学!

王欣握着笔的手,不自觉地又紧了几分。

厨房里,香气随着时间的推移,变得越来越浓郁。

慢炖的肉汤,散发出的香味。

从门窗的缝隙里钻了出去,飘向了整个四合院。

…………

与此同时。

在陈锋家门口大概十米远的一棵大槐树下。

陈军正百无聊赖地蹲在地上。

他严格遵守着陈锋的指示——挡掉一切可能上门的麻烦。

自从上次何雨柱的事情之后,整个四合院都清净了不少。

那些喜欢嚼舌根,爱占小便宜的邻居们。

现在看到他都绕着走,更别提上门找事了。

所以,陈军同志的警戒任务,其实相当清闲。

清闲到了他只能通过数蚂蚁来打发时间。

“一只,两只,三只……”

“嘿,这只黑的想抢那只黄的嘴里的东西……打起来打起来!”

他看得津津有味,就差没拿个小板凳再嗑点瓜子了。

当然,他也不是纯粹在摸鱼。

在他的手边,还放着一本书。

这是陈锋给他的,说是学习要从当下开始。

想到陈锋之前说的话,陈军就浑身都是干劲。

他拍了拍自己的脸,给自己打气。

“陈军啊陈军,你可得争气!”

“锋哥这么看得起你,你要是辜负了,你就是个棒槌!”

“坚持!学习!奋斗!”

他拿起书,借着院里的灯光,又开始一个字一个字地啃了起来。

就在这时。

一阵香味飘了过来。

“咕噜……”

陈军的肚子很不争气地叫了一声。

他使劲吸了吸鼻子。

我的天!

这是什么味儿啊?

也太香了吧!

有肉香,还有一种说不出来的鲜味,勾得他口水都快流出来了。

这肯定

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