第88章第八十八章
苏轼见辰哥儿过来了,挥了挥手将辰哥儿唤至眼前道:“家里的啤酒还有吗?”
“有的,我们刚搬了两坛过来。“辰哥儿道。苏轼总觉得自己闻到一股很奇怪的味道,他深吸一口气,讶异的看了辰哥儿一眼,纳闷道:“你们几个小的磨磨蹭蹭不肯来,是发生了什么事情吗?”辰哥儿一头雾水道“没有啊,怎么了?”
苏轼闻言,凑到辰哥儿耳旁问道“你们几个谁掉到茅坑里了?”辰哥儿噗嗤一声笑了,促狭道“你猜。”
苏轼抬眸环视一圈,只没见到叔寄,他不禁担忧道“难不成是叔寄?他现在如何了?”
辰哥儿摆了摆手道:“没有,没有,都不是,圆妹新做了一种吃食,虽然闻起来有些奇怪,但尝起来特别香,连如夫人都忍不住吃了两串呢。”辰哥儿这么一说,苏轼更好奇了,他问道“到底是什么?”辰哥儿道:“油煎臭豆腐,刚刚我们在临皋亭吃这个。”“臭……臭豆腐?"苏轼看了看满园宾客道,“有多臭?”“相当于把叔寄和六郎都按到茅坑里再挖出来的味道。"辰哥儿促狭的眨眨眼。
苏轼摆了摆手道“呃……那算了,有失风雅。”辰哥儿道“闻起来有多臭吃起来就有多香,若不是您跟阿娘遣方伯去叫我们,我们这会还吃着呢。”
苏轼好奇道“真那么好吃?”
这时有个从吴地游学至此的书生好奇问道“比霉苋菜梗的味道还冲吗?”“旗鼓相当吧。"辰哥儿回道。
苏轼见状说道“家里可还有?你们再做些来。”辰哥儿从善如流,他端着烤肉盘边吃边往临皋亭赶,将臭豆腐坛子运来,架起煎臭豆腐的摊灶,奇香与奇臭交相辉映,没一会儿一盘油煎臭豆腐上了桌。大家纷纷举箸,顷刻之间,都被夹完了。
辰哥儿私下问圆娘道:“这个可以去集市上卖么?”圆娘点了点头道“应是可以的,本来还担心大家接受不了这个味道,没想到这么受欢迎,这次宴会一散啊,应当是不愁销路的。”六郎端着一盘烤牛尾巴过来,问道:“二哥,阿姊,你们吃牛尾巴吗?可劲道了。”
圆娘边吃边说道“这么一大个牛,单单烤着吃也太单调了。”六郎好奇的问道:“阿姊可有更好的做法?”圆娘擦掉手中的油脂道“自然是有的,且跟我来。”雪堂前架了好几个简易的大锅大灶,不过大多数在烧开水,也有煮下水的,旁边的烧烤架子上摆着一条一条的牛肉。圆娘和辰哥儿又支了个小锅灶,王闰之问道:“你们有什么新点子?”六郎在一旁说道“阿娘,一整个牛都要烤着吃,太单调了,我们换些其他做法。”
王闰之失笑道“你们有所不知,这个牛好多年了,肉质已老,倒也不适合炒着吃,火候不够嚼不动的。”
圆娘道“师娘放心,我有办法的!”
宛娘见圆娘在架灶,她净了净手道“圆娘,我来帮你。”王闰之道“那行,你们要什么肉尽管割便是。”辰哥儿专职看火、割肉,做粗活。
圆娘在小饕餮那里下载食谱,小饕餮好奇道:“你要做什么好吃的?”“咖喱牛肉。"圆娘开玩笑道。
小饕餮噎住。
“没有咖喱。"圆娘苦恼的摇了摇头。
小饕餮道“你这个家里倒是什么都不缺,但在众目睽睽之下,突然拿出来,有些突兀哈,到时候被架上烧烤架的就不是牛肉,而是你了。”“番茄炖牛腩。"圆娘继续开玩笑。
“没有番茄。"小饕餮说道,“哎,我说林浦圆,你现在是不是特想组建一支船队去美洲逛一圈啊,到时候番茄,辣椒,玉米,花生什么的,都被带回来了。“你猜我最想念的人是谁呀?"圆娘边忙活边说道。“谁呀?"小饕餮好奇的问道。
“郑和大大!!"圆娘说道。
小饕餮道“不瞒你说,我也想他。”
圆娘又道:“等日后我发达了,组织一条船队去美洲也不是不可以。”“加油!林浦圆!"小饕餮热血沸腾的鼓励道。圆娘取了一块牛里脊,一块牛腩,一块牛腱子,一盆牛蹄筋。她今天要做的菜不多,但都费火候,一盘京酱肉丝,一盘萝卜炖牛腩、一盘炸松肉,一盘炖牛蹄筋。
京酱其实就是甜面酱或者黄酱,这个不难搞,家里就有。葱也不难搞,雪堂旁边的地里种了一大片呢。豆腐皮这里有是有,就是有一点点贵,问题不大,拿饺子皮抹油擀薄蒸一下也是可以的。
炸松肉的那种又鲜又薄的腐竹皮不好搞,没关系,摊薄的鸡蛋皮也是可以用的!
其余的就没什么难度了。
圆娘见剔出来的牛棒骨牛脊骨不错,她招呼大家把这个炖上熬汤。黄州紧临长江,各种江鱼特别便宜,有人送来一盆巴掌大小的鱼,圆娘用油将其煎至两面金黄,熬出奶白色的鱼汤,准备一会儿与牛肉汤相混合。六郎此刻化身好奇宝宝,追在圆娘身后,这也问问,那也问问,此刻见圆娘熬了两种汤,不禁问道“阿姊,你怎么熬了两种汤?”圆娘道“自然是要做牛肉面吃呀!”
她搞来一盆面粉,悄悄端盆躲到一旁道“小饕餮,你能神不知鬼不觉的把它换成西北产的面粉吗?”
小饕餮讶异道“你想做什么?″