厨子差遣。"林知了忍不住打个哈欠。薛理伸手为她掖掖被角，把人揽入怀中，“先睡吧。”林知了不止定做了高炉子和同通窗台持平的高案板，还做了一圈木架把炉子和灶台圈起来，以防食客被炉子烫伤。
今日下午，林知了带着几个伙计忙着布置洗刷打扫试用。待一切收拾妥当，林知了累得不想动。是以不过片刻，林知了就进入梦乡。翌日清晨，休沐日，食客比往常多，用饭高峰期，林知了叫弟弟帮做饼的厨子烧火，薛瑜坐在柜台后面收钱，她穿上围裙做拉面。熟客看到林知了拉面不禁高声惊呼：“林掌柜也会做拉面？”林知了：“是不是觉得新鲜？他们都是我徒弟！”做烙饼和油炸饼的厨子们连连点头。
熟客是因为韭菜鸡蛋馅月饼注意到仁和楼，中秋过后改在仁和楼用早饭。没有食客一进门就说"仁和楼的厨子都是林掌柜的徒弟。“是以这位熟客对此毫不知情。他闻言大为震撼：“不是说东家是殿下吗？”林知了点头。
熟客指着厨子：“所以不是东宫出来的厨子？”林知了微微摇头：“东宫的厨子更擅长鲍参翅肚，即便做个白菜汤，也是用鸡肉牛骨汤煮白菜。咱们小老百姓谁吃得起啊。”熟客仍然觉得难以置信：“林掌柜，你简直女中豪杰。"说完，往左右看看。林知了问他找谁。
熟客：“薛大人呢？”
“薛大人在后厨帮忙烧火。"实则薛理在后面喂牲口，他的马和薛瑜的小毛驴。
薛理不是不想过来帮忙，在他调任刑部以后，斗鸡走狗的纨绔子弟进门前要看一眼，刑部薛大人在此，他们就换别家，如同流氓怕见金吾卫。因此薛理尽量不出现。
熟客信以为真：“林掌柜，我看你要尽快招人啊。明日薛大人去上朝，小飞奴去学堂，你要一边烧火一边做拉面啊。”林知了点头：“招，明天就招！”
进来收拾碗筷的四名洗碗工停顿一下，彼此递个眼神，继续收拾碗筷。到后院，薛理拿着兵部侍郎王慕卿送的宝剑在练剑，四个洗碗工看他一眼，把碗筷分开放到盆里，就端走刚刚洗好刷干净的碗筷。如此来回五次，店里的食客终于从络绎不绝变成稀稀落落。负责在店里收拾的几名洗碗工从前店到后院终于可以停下歇息。此刻薛理收了剑，开始洗漱，洗碗工趁机问：“薛大人，刚才听掌柜的和客人说她想找人，是找洗碗工和伙计，还是招厨子？”
薛理：“找伙计，但是跟现在的伙计不一样。林掌柜的意思从现在的伙计里头提两个做拉面或者炖汤炖菜。再挑两人给他们当徒弟。以后伙计不用再进厨房。同你们一样，也不用签十年长契。”
洗碗工心慌着急：“不再收徒？”
“收徒也是从现在的伙计里头挑人，他们同仁和楼签了长契，总要有个先来后到！"薛理知道洗碗工怎么合计的，希望跟林知了学手艺，又不想同仁和楼绑到一起，“若是厨子忙不过来，就找两名采买帮忙。如今他们天天帮厨子烧火配菜，和几个做菜的厨子都有了默契。"<1林知了进院拿掉围裙，看到几个洗碗工神色不对，就给薛理使眼色，出什么事了。
薛理：“钱！”
林知了忘得一干二净，赶忙把洗碗工陶娘子叫到屋里。陶娘子有气无力地问：“掌柜的要我做什么啊？”林知了去里间她自己的钱柜子里拿三贯钱：“我说几个人名，请你婆婆帮我打听一下。此事有点凶险，尽量慢慢来。”陶娘子瞬时活过来，“还跟以前一样？”
林知了点头：“无论真假都行，回头薛大人自己分辨。”这样的事对大老爷们和妙龄女子而言很凶险，换成爱说东家扯西家的妇道人家就是闲着没事胡侃。再说，谁敢相信嗑着瓜子晒太阳的老妇人能同朝廷命官扯上关系。
换成半年前的陶娘子也不信她婆婆能靠碎嘴子给家里赚到钱。陶娘子把钱接过去：“是不是有点多？”
林知了指着纸上的人名：“这些人都是凶杀案主犯。薛大人怀疑他们不在狱中。所以我才说这次的事凶险。”
“花钱请人坐牢？"陶娘子脱口道。
林知了：“看来坊间有这种事。”
陶娘子点头：“有！我出嫁前就听娘家人说过。”“所以一定要提醒你婆婆不要逞强。“林知了道，“倘若出了事，我不认，薛大人也不能认。你应该知道我们不能给太子添麻烦！”陶娘子听街坊四邻说过，自从太子被废一次，皇帝就一直防着他。她们不敢把子侄儿女同仁和楼签长契，正是担心怕被太子连累。陶娘子：“我会提醒我婆婆。就是，我看上面很多字，掌柜的怎么只说二个人名？”
“你婆婆不识字，我担心她记不住。这个纸条不能给你。若是你回去的路上荷包被偷，纸条传到别人手里，很有可能给你家带来灭顶之灾。“林知了并非夸大其词。
陶娘子想想菜市口的血迹，那些被砍的人手里几乎都有人命，因此她深信不疑。
林知了把纸条放屋里，锁上门才去店里。
伙计看到她就说：“掌柜的，你可来了。”“出什么事了？"林知了皱眉，前后不到一炷香也能出事吗。伙计朝柜台看去。
林知了发现柜台前面俩婆子不是等着结账的食客，薛瑜一脸无奈。林知了见