她！”四皇子急了：“父皇，林氏个弱质女流，哪能打理好两一一”皇帝瞪他一眼，转向太子：“你是不是希望朕早日去见先帝，所以把他留在京师？”
王慕卿“扑哧”笑出声。
太子哭笑不得。
四皇子又羞又气，脸色通红！
太子起身：“父皇，儿臣回去叫魏公公去乡下找林掌柜。否则明日怕是无人登门！”
今日食客们颜面扫地。近期怕是都不想踏进丰庆楼。倘若明日丰庆楼换掌柜的消息传出来，这些人定会因为好奇而过去。思及这些，皇帝微微颔首。
看着太子走远，四皇子忍不住说：“父皇是想把丰庆楼给皇兄吧？”皇帝这一次没有想那么多，但是不能说实话，否则他会同安王一样惦记他不该惦记的东西：“他日天下都是太子的，现在给他有何不妥？朕是缺你吃缺你喝？食邑改成俸禄后多了一成还嫌少？想办酒楼自己琢磨去！”王慕卿告退，顺手拽走四皇子。
皇帝想想丰庆楼，想想不争气的儿子，越想越气，抄起水杯就砸。匆匆回来的内侍急忙接住：“陛下，伤着手。”皇帝顺势给他：“有没有同你说什么？”
内侍：“说掌柜的不把他们当人。他们又不是掌柜的奴才，都是给陛下您办事，凭什么作践他们。五十岁的人啊，说着说着还哭了。”皇帝沉下眼眸：“朕其实记得他。那年丰庆楼缺厨子，选中他他不想出去。”
“陛下好记性。奴婢才想起来是他。“内侍停顿一下，“也是仁和楼离得近可以攀比。”
皇帝没好气的说：“林氏做事周到，还是林氏的错？没能力就没能力。怪这个怪那个就能守住家业？”
内侍顿时不敢多嘴。
半个时辰后，魏公公带着两名东宫禁卫骑马抵达王家村。王家村的小麦还要过几日才能收割，此时刘丽娘在门外果树下和林知了闲话，顾娘子和李婆子缝补麻袋，薛二哥在院中磨镰刀，薛理给他打下手。龙凤胎被林飞奴等人抱出去和村里小孩玩要。魏公公到门外打眼一看就发现林知了和薛理很闲。林知了和薛理惊得霍然起身，一个在院中一个在门外，异口同声：“你怎么来了？”
魏公公尴尬地笑笑，缰绳扔给禁卫，叫他俩在路边等着：“林掌柜，屋里说话？″
林知了进屋。
刘丽娘觉得他不像前来捉拿林知了，估计是东宫私事，就帮李婆子整理麻线。
林知了到室内就看着他。
魏公公长话短说，也说了一炷香才把丰庆楼今日发生的事说清楚。林知了：“陛下希望我接管丰庆楼？此事太子知道吗？”魏公公点头：“殿下的意思您是总管。仁和楼由俞丫接管，薛姑娘管账房，丰庆楼前店后厨有管事，柜台也有账房的人，您要操心的事不多，忙得过来。”
林知了哼一声。
魏公公神色不自然：“不瞒您说，先前很多人惦记丰庆楼。如今出了这事，丰庆楼是有些烫手。”
“我接下丰庆楼，仁和楼的收入分成怎么算？"林知了问。魏公公：“仁和楼的厨子是您一手调/教的，而酒楼最当紧的是食谱，没有您的食谱就没有仁和楼，自然是照旧。”
林知了：“丰庆楼现在的掌柜在何处？”
魏公公：“明日林掌柜到丰庆楼就把他辞了。”林知了：“回去转告太子，我接了。”
魏公公愣住。
林知了奇怪：“没听清？”
“你，不再考虑考虑？"魏公公准备了很多说辞，才说一成啊。薛理从院里进来：“接管丰庆楼又不是没有俸禄。只要有钱，能使林掌相亲自推磨。”
林知了朝他身上捶一拳。
魏公公放心下来，立刻回去复命。
薛二哥把镰刀放窗台上，“那个掌柜的脑子有病吧。他抠抠搜搜一整年，不够贪官一顿饭。陛下没钱杀贪官啊。一个大贪官顶一年国库税收。“越说越不忿，“人家是劫富济贫。他倒好，劫贫济富！”“二哥，多做些十三香和烧烤料。"原先林知了想把方子攥在自己手里。皇帝赐下一处宅子，林知了无需攒钱，就把配方交给要养俩孩子的二哥二嫂。薛二哥一听跟赚钱有关也顾不上抱怨：“待会我去村里问问有什么香料。村里没有的我再进城买。”
林知了转向薛理。
薛大人去村里找妹妹和小舅子。
林知了收拾家当。
一炷香后，四人回家。
晚上，林知了拿出笔墨。薛理坐在她身边，看到“两班倒"字眼，疑惑不解，敲敲纸示意她解释。
林知了：“如今早饭后洗碗工洗菜工就要忙碌，直到三更半夜食客离去她们才能回家。这是拿命换钱。钱少了真撑不下去。我决定辰时一刻洗菜，一直忙到午饭后。这些人回去休息，另一波人午后接手，忙到子时。采买辰时去买菜，也忙到午后回家。伙计午时到店里，午后可以歇一至两个时辰，再忙到子时。合理吗？”
薛理点头：“洗碗工人手不够吧？”
林知了：“听魏公公的意思，可能要找七八个洗碗洗菜的。伙计也许够用。如今伙计跟着闹事，兴许是那个掌柜的见不得他们午后睡觉。”“可以了！"薛理拿走毛笔。
林知了