什么样的人。萧寻的被窝动了动，林秋然感觉他侧过身，面朝着自己，紧接着，她的手就被握住了。
萧寻道：“先睡吧，等我回来说给你听，没准儿那时汤圆都会说话了，我也能和他说。”
林秋然轻轻嗯了一声。
次日一早，天光明媚。林秋然让孙氏快些给萧寻做衣裳，他明日下午就走。孙氏道：“那么着急呀，不能给寄过去？”林秋然：“就两身衣裳寄过去也费事，就让他这回带走吧。被子找床新的，家里有什么点心吃的，也给他带上。”孙氏没多想，“也成。”
林秋然还问了林春林莺会不会女红，二人会一些，但比不上从前钱府里的绣娘。
林秋然就让二人留下了，食肆暂且用不上他们，就先做衣裳吧。若是家里再有钱，真需要人伺候了，也可以寻一个擅女红的，这样就不用孙氏费心了。萧寻是初九下午走的，一人一马，还有一个大包袱。林秋然看着他走远，等他走后，她才回食肆。食肆人多，婉娘林冬还如往常一样说笑，史掌柜和赵兴在插科打诨，林秋然深吸一口气。干活吧，假如萧寻真的不在，那家里更需要用钱。林秋然轻轻叹了口气，继续忙晚上的生意了。春日食肆多了不少菜，不过也看节气，几道和笋子有关的菜这两日下了菜单，小白菜馅儿的蒸饺也没有了，荠菜也没了，不过上了别的菜。有嫩豆腐拌香椿芽，还有嫩豆腐拌变蛋，这变蛋就是皮蛋，这边的叫法。白菜馅儿的饺子虽没了，可有韭菜馅儿的。林秋然忙着拌馅儿，她做了两种，一种是韭菜鸡蛋海米的三鲜馅儿，这个吃着极鲜，莹润的皮，绿油油金灿灿的馅儿，里面还有韧劲十足的干海米，咬一口就是春日的鲜气。另一种馅儿就是韭菜肉的，里面放了猪肉，三肥七瘦，林秋然现在每日都吊高汤，馅儿里也会放一些。
总有客人问，为啥自家包的这种大饺子就不是食肆的味儿，就食肆的饺子，皮有嚼劲，馅大饱满多汁又香，油也不算大，吃完还不腻人。林秋然看厨房这些东西，还有每日吊的高汤，秘诀就在这里面。而且面粉里她还加了澄粉，自然就好吃。
春日不仅菜鲜，鱼虾也鲜。
林秋然给食肆菜单上加了蒜香鲫鱼和清蒸鲈鱼，这两道菜卖得很是不错。这个时节还有刀鱼和網鱼，一个清蒸一个红烧，不过两样鱼的价钱高不好捞，这到这边就更贵了，得看有没有，多是给二楼客人做着吃。食肆一直开到二十四，因为装潢不得已关门几日，而且院子得打通，那时候尘土飞扬，根本做不了菜。
就干脆歇业几日，再开业，萧家食肆就是金鼎楼了。林秋然也能趁机歇歇，从二月中旬过来，这也过去一个月了。汤圆都两个多月大了，抬头很利索，翻身还差点儿，不过使劲儿也能翻过去，就是翻不回来。
林秋然嘱咐过好好看着，保不齐哪日会了，还在大床上，边上没人守着，就掉地上了。这么大的孩子脑袋还没长好，摔一下可不得了。林秋然这几日会看着，但大部分时间也忙铺子的事。虽然不做生意，但得管工人们吃饭，饭菜她就让林冬林春她们做，林明盯着，她和史掌柜看看哪儿不成，也算算账。装潢定钱给了二十两，全都做完估计还得要二十五两。这月总共干了二十三日，史掌柜在食肆这边二楼拨着算盘算这些日子的利润，这些日子二楼总有客人，月初多，月中少，但少的时候一天也有三四桌。自开春后，加了不少的菜，卖得都很好，除了下雨的几日，一楼生意都不错，史掌柜一边翻账本一边算，“这月流水是一百七十八两。”林秋然没太惊讶，流水多不代表赚得多，酒水他们赚得都是薄利，买一壶就十几文，贵的大几十文。食肆拿的，也就几文钱。史掌柜还在低头算，得把这月买肉菜调料、修补桌椅、给伙计们发的工钱……都减去，才是这个月利润。
对，还有装潢的钱。
如今孙氏和萧大石的月钱林秋然自己给，孙氏如今都不在食肆，萧大石是偶尔过来帮忙，两人月钱二两，比史掌柜还多，再从食肆拿就不合适了。何况给史掌柜分成并不多，赚的大部分钱还是林秋然的，虽然对两边来说影响都不大，但史掌柜毕竟是外人，她自己给就是。林秋然问：“利润多少？”
史掌柜道：“不急不急，马上就算好了，得把上月的二十两扣了……装潢的钱是林秋然垫的，得还了，算盘声停了，史掌柜道：“还剩五十九两，不过装潢的尾款还没结，还得减去些。”最后这个月利润能剩个三十两银子吧。
史掌柜以为都得花完呢，三十两，他能多拿三钱，还有一两五钱的月钱，一两八钱呢，不少了。
倘若不算装潢的钱，这月本可以拿八钱，加一块儿就是二两多。要是把每日吃饭的钱算上，他这拿的钱委实不少了。要不是菜卖不完，铺子也不日日吃肉。剩得少的时候，一人还能分一块红烧肉呢。
林秋然道：“等收工了再结就是，掌柜的多盯盯。赵兴我觉得他干得不错，跑堂林明也能顶上，不过还是得多请一个刷碗的。”赵兴茶泡得好，人也机灵，这月拿过两次赏钱。伙计暂且不用，但洗碗的得来一个。
不管日后金鼎楼生意如何，总归是扩大一倍，不能全让刘大娘做。史掌柜点点头，“这个好找，那