农家风味(3 / 4)

腔,吐不出,也化不开。

谁想得到,豪爽泼辣的蕙姐姐,有这样凄惨的身世?良久,她才轻轻地问:“那这郑旺是?”

“郑旺是营中的伙夫,是虎子他爹的义弟。他爹死后,是郑旺千里迢迢把他的骨灰送回来的。”

说到这里,王蕙娘忽的激动起来,捡起一根树枝,打在墓碑上,好像真的在打人一般:

“这短命鬼,临死前,还要我带着虎子嫁人。”她眼里噙着泪,笑骂道:“呸,想甩掉我们,做你姥姥的美梦!"说罢,两行清泪串珠似的流下。

江清澜忙把王蕙娘拥在怀里。

一时山风阵阵,层层青松、古柏如水上波涛乍起,山湾里农家养的公鸡,喔喔乱叫起来。

良久,江清澜才道:“蕙姐姐,你心里记挂着丁阿兄,他在底下也瞑目了。如今,你带着虎子,我带着团团,咱们姐俩一起过。”“我不嫁人,他才不瞑目。"王蕙娘吸吸鼻子,啐道。说罢,她又想起什么似的,把江清澜往外一推:“说什么呢?你少女嫩妇的,男人没沾过,孩子也没有,怎能跟我一样?不行不行!”江清澜摇摇头,也不与她争辩,心里只道:沾上谢临川这些人,还不如一个人来得清净。

二人挂完坟,便下山去,看村里人是否把鸭蛋都拿到村正家来了。方走到后门,村正迎出来:“鸭蛋才拿了二十来个来。倒是来了一位郎君,也是从临安城来的。”

二人抬眼看,只见马车边,一位年轻郎君正与自己的仆人说着话。他身量极高,头上戴着一顶软脚璞头,皂色宽袖澜袍让风一吹,颇有些风流潇洒的意味。

即便是与仆人说话,他脸上也是带着笑的,很是和蔼可亲。江清澜这人有点儿脸盲,只觉得这人有些面熟,却又想不起他是谁。正在竭力思索,那人已过来了,向江、王二人拱了拱手,笑道:“江娘子、王娘子别来无恙。”

江、王二人还了礼。

江清澜心道:人家认出我们来了,我们却记不起人家,这可如何是好?那人很是善解人意,笑道:“某姓薛,单名一个齐字。杏花饭馆的羊肉汤,是某吃过的最好吃的。”

江清澜恍然大悟。

这个薛郎君鼻子很灵。那天下午,她在后厨炖羊肉,招牌还没挂出来,他就闻出来了。

而且,他还与她聊了些生意上的事。当时,她还以为他是竞争对手派来打探消息的呢。

薛齐又道:“某是个商人,上松林村来收药材,竞遇到二位,真是有缘。”江清澜心道:对羊肉敏感、又做药材生意,那他很可能是往辽国贩货。辽、宋两国在边境设有榷场,宋国输出茶叶、瓷器、药材等物,输入辽国的牛羊、马匹等牲畜。

王蕙娘笑道:“实在有缘,我们也是来村里收菜,就比薛郎君早到一点儿。”

薛齐笑了笑:“那回临安城,咱们可以结伴而行,互相也有个照应。”这话正合二人的意,因到了村子里,才听村正说,前几日路上有人遭了劫匪。

薛齐见二人点点头,又斟酌道:“二位可是要借宿村正家?"他与仆人是打算借宿的,但若是有两位女娘在,就不是很方便了。王蕙娘忙道:“不不,我们有地方住,不在村正家借宿。”借宿得花银子,这位薛郎君穿着绸缎,一看身价不菲。她可不想断了村正家的财路。

薛齐便点点头,与仆人一起,把行李搬下车去。出来时,又对江、王二人拱了拱手,驾了马车,出去收药材了。

江清澜见着马车远去,心中由衷赞叹:见人三分笑,又事事想在人先。这位薛郎君,才是做大生意的人。

王蕙娘见她神色,调笑道:“哟,快把你那眼神收一收。仔细谢世子知道了,拿刀把人砍死。”

江清澜登时脸上一红,蹙着眉道:“蕙姐姐,我才好些,你又来招我!快别提他了。”

想到他,霎时间,心上又沉甸甸的,压了一块大石头似的。王蕙娘就不说话了。

薛齐走了,她们倒是不用出门。起先,村正已经通知了村民,她们只需守在村正家,等人带着鸭蛋上门就行。

一下午,选着壳厚新鲜、颜色均匀的,收了百十来个鸭蛋,江清澜觉得可以了。

以前,看汪曾祺散文,看到“高邮的咸鸭蛋"时,口水都要下来了。她就去超市买几个咸鸭蛋,在宿舍里,就着小电饭锅煮的粥吃。蛋白柔嫩、蛋黄油多,咸香十足,美味得很。

只是对于做法,她仅知道个大概。

毕竞没有实操过,怕万一收多了做不好,便先做这些试试手。秋冬时节黑得早,吃饭也早。不久后,村正家又开饭了。这次,村正的儿子、媳妇专门去河里捞了鱼,还杀了一只老母鸡。为保留食物本身的味道,清鲜的食材只需要最简单的烹饪。鸡是菜园子里的走地鸡,菇是野生的伞把菇。只加水清炖,出锅放一撮盐、几颗碧绿的葱花,便成了最鲜美的鸡汤。粗陶碗里,是炖得软而不烂的小块儿鸡肉。肉、骨头、伞把菇都浸在琥珀色的汤中,上面是一层黄汪汪的油圈儿。

鱼是在小河里现捞的野生鲫鱼,在铁锅里微微煎过,和嫩豆腐炖的。此时,奶白的汤汁里,鱼身两侧的嫩肉微微绽开,露出条条雪白肌理。豆腐早已炖得松软

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